Алёнка Краснодар

Если обычные компоты уже надоели, попробуйте приготовить такой сливовый мохито. Получается ароматный, освежающий, с лёгкой кислинкой лимона и свежестью мяты. Зимой открываешь баночку — и сразу вспоминается лето. Ингредиенты на 3 литра: Слива 500 г Лимон 2 колечка Мята 2 веточки Сахар 250 г Очень простой состав, а напиток получается вкусный и необычный. А вы закрываете на зиму такие напитки? Что больше любите добавлять к сливе — лимон, апельсин или мяту? Обязательно напишите в комментариях, кто уже готовил сливовый мохито, и поделитесь своими пропорциями. Интересно почитать ваши варианты.

Есть блюда, которые никогда не надоедают. Для меня одно из них — куриный суп с домашней лапшой. Такой простой, наваристый, ароматный и по-настоящему домашний. А домашняя лапша делает его особенно вкусным. Именно с ней суп получается совсем другим — сытным, нежным и таким уютным. Ингредиенты: Курица 1 кг Лук 1 шт. Картофель 400 г Яйца 2 шт. Мука 150 г Соль по вкусу Зелень по вкусу Мне кажется, у каждого есть свой любимый вариант такого супа. А вы готовите домашнюю лапшу сами или покупаете готовую? И что ещё обязательно добавляете в куриный суп? Напишите в комментариях, очень интересно почитать ваши варианты. Кто тоже считает, что с домашней лапшой суп намного вкуснее?

Сегодня хочу поделиться очень простым способом приготовления сливового повидла в духовке. Мне нравится этот рецепт тем, что не нужно постоянно стоять возле плиты и помешивать. Сливы постепенно развариваются в духовке, а повидло получается густое, красивого насыщенного цвета и с натуральным сливовым вкусом. Сахара здесь совсем немного. По рецепту на 1 кг очищенных слив идёт 250 г сахара. У меня 2,5 кг слив, поэтому понадобится 625 г сахара. Ингредиенты: Сливы без косточек — 2,5 кг Сахар — 625 г Вот и весь состав. Никакой воды добавлять не нужно. Из этого количества у меня получилось 4 банки по 0,5 л Получается очень вкусное, ароматное и густое сливовое повидло, которое прекрасно подойдёт к чаю, блинам, сырникам или домашней выпечке. А вы готовите сливовое повидло в духовке или всё-таки по старинке варите на плите? Напишите в комментариях, какой способ вам нравится больше

Продолжаем делать заготовки на зиму. Сегодня у меня квашеные огурчики с горчицей — очень вкусные, ароматные, плотные и хрустящие. Люблю именно такие огурцы, чтобы зимой открываешь баночку, а они с хорошим хрустом, пряные, с ароматом чеснока, хрена и укропа. И к картошечке прекрасно, и к мясу, и просто поставить на стол — всегда уходят быстро. Ингредиенты на 3-литровую банку: Огурцы — сколько войдёт в банку Листья хрена — 1–2 шт. Корень хрена — небольшой кусочек Листья смородины — 2–3 шт. Листья вишни — 2–3 шт. Зонтик укропа — 1–2 шт. Чеснок — 4 зубчика Лавровый лист — 1 шт. Соль крупная — 2,5 ст. л. Горчица сухая — 1 ст. л. с горкой Чёрный перец горошком — 10 шт. Вода холодная — сколько понадобится для заполнения банки А теперь рассказывайте: кто тоже квасит огурцы с сухой горчицей? А может, у вас есть свой семейный секрет, чтобы огурчики всю зиму оставались плотными и хрустящими? Обязательно поделитесь в комментариях — думаю, многим будет интересно почитать ваши способы. Всем удачных заготовок на зиму! Пусть ни одна баночка не вздуется, ничего не помутнеет, а вся наша консервация отлично хранится и зимой только радует своим вкусом.

Хочу сегодня поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — тыквенной кашей с рисом. Сейчас как раз сезон тыквы, поэтому самое время готовить такую вкусную, домашнюю кашу. Получается она нежная, молочная, в меру сладкая и очень сытная. Особенно люблю её на завтрак — горячая тыквенная каша со сливочным маслом, для меня это настоящий вкус осени. Ингредиенты: Тыква — 1 кг Рис — 250 мл Молоко — 1250 мл Вода — 250 мл Соль — 3 г Сахар — 40 г или по вкусу Сливочное масло — по вкусу А вы любите тыквенную кашу? С чем обычно готовите — с рисом, пшеном или вообще без крупы? Обязательно напишите в комментариях, интересно узнать, как готовят такую кашу в ваших семьях.

Сегодня у нас на ужин картошка с фасолью, пузаниной и томатом. Мы такие блюда очень любим. Всё просто, по-домашнему, из обычных продуктов, а получается очень сытно и вкусно. Особенно нравится сочетание картошки, фасоли и хорошей мясной пузанины. Настоящая домашняя еда, после которой вся семья сытая и довольная. Ингредиенты: Картофель — примерно 1 кг Пузанина — 500 г Сухая фасоль — 1 стакан Морковь — 1 шт. Лук — 2 шт. Томат — 1 стакан Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Получается сытно, ароматно и очень по-домашнему. А вы готовите картошку с фасолью? Что ещё добавляете в такое блюдо? Напишите в комментариях, интересно почитать ваши варианты.

Сегодня готовлю вкусную домашнюю корейку в банках. У меня корейка домашняя, нарезаю её небольшими кусочками и готовлю в рассоле. Ингредиенты на 2,5 литра воды: Вода — 2,5 л Соль — 250 г Перец душистый — 5 горошин Перец чёрный — 20 горошин Лавровый лист — –4 шт. Чеснок — 6 зубчиков Из этого количества получается примерно 4 литровые банки готовой корейки. Если укладывать мясо неплотно, после варки в одну литровую банку входит примерно 500 г готовой корейки. То есть на 4 банки понадобится около 2 кг Всем желаю хорошего дня, здоровья и отличного настроения!

Сегодня делюсь с вами простым и очень вкусным рецептом рыбы в духовке. По этому способу можно приготовить практически любую рыбу — получается нежно, сочно и ароматно. А с картофельным пюре вообще очень вкусно. Ингредиенты: Сазан — 1,5 кг Морковь — 1 большая Лук — 2 шт. Сметана — 5 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Специи для рыбы — 1 ч. л. Соль и перец — по вкусу А вы какую рыбу чаще всего готовите дома и какой рецепт у вас самый любимый? Напишите в комментариях, интересно будет почитать и взять себе новые идеи. #РыбныйДеньОК

Яркий, сочный и очень вкусный салат из самых простых продуктов. Свёкла, помидоры, фасоль, немного базилика и чеснока — сочетание вроде простое, а получается очень удачно. Такой салат особенно люблю готовить осенью, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Ингредиенты: Свёкла — 2 шт. Помидоры — 150 г Фасоль консервированная — 1 банка Листья базилика — 20 шт. Чеснок — 3 зубчика Кунжут жареный — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу А вы любите салаты со свёклой? С чем чаще всего её сочетаете? Напишите обязательно в комментариях — интересно узнать ваши любимые варианты.

Очень люблю такие домашние голубцы. Получаются сочные, мягкие, с нежной подливкой. А самое главное — дети едят с удовольствием и обычно одной порцией дело не заканчивается. Ингредиенты: Фарш свино-говяжий — 1 кг Капуста — 300 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Рис — 100 г Подсолнечное масло — 3 ст. л. Сливочное масло — 100 г Соль и специи — по вкусу Для соуса: Сметана — 200 г Томатная паста — 1 ст. л. Вода — 500 мл Соль, перец — по вкусу А у вас дома любят голубцы? Какие чаще готовите — классические в капустных листьях или вот такие, попроще? Обязательно напишите в комментариях, интересно почитать ваши варианты.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом домашних куриных котлет. Получаются они очень сочными, нежными внутри и с аппетитной румяной корочкой. Продукты самые простые, а результат всегда отличный. Ингредиенты: Куриный фарш — 700 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Батон — 4 ломтика Молоко — 150 мл Сливочное масло — 1 ст. ложка Растительное масло — для жарки Панировочные сухари — для обвалки Соль, перец — по вкусу А вы какие котлеты чаще готовите — куриные, свиные или смешанный фарш? Желаю всем хорошего дня, отличного настроения и побольше приятных моментов!

Сегодня готовлю наш любимый кубанский борщ на говяжьей грудинке. Борщ получается очень насыщенный, ароматный, с красивым цветом и такой густой, как мы любим. Кастрюля у меня большая — 8 литров. Я всегда варю борща много, поэтому количество ингредиентов рассчитано именно на такой объём. Вы можете спокойно уменьшить порцию и приготовить в своей кастрюле, просто примерно пересчитайте ингредиенты под свой литраж. Ингредиенты: Говяжья грудинка — 700 г Капуста — 900 г Морковь — 250 г Лук — 250 г Свёкла — 250 г Картофель — 1 кг Томат — 600 мл Сало для заправки — 100 г Болгарский перец — 3 крупных шт. Укроп, петрушка — по вкусу Для томата можно использовать свежие перетёртые помидоры, квашеный томат или обычный томатный сок. А сало для зажарки, если вы его не используете, можно заменить растительным маслом. У каждой хозяйки свой борщ и свои маленькие секретики. А мне теперь очень интересно: как готовите борщ вы? Добавляете сало в зажарку или готовите только на растительном масле? И какой борщ любите больше — густой, чтобы ложка стояла, или пожиже? Обязательно напишите в комментариях — хочу почитать, как готовят борщ в ваших семьях!

Сегодня у нас на обед жаркое из свинины по-домашнему. Простое, сытное блюдо из мяса, картофеля и овощей. Ингредиенты: Свинина - 500 г Лук — 3 шт. Болгарский перец — 2 шт. Помидоры — 3 шт. Картофель — 600 г Жир — для жарки Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Получается очень вкусное и сытное домашнее жаркое. Картошка хорошо пропитывается соком мяса и овощей, а чеснок и свежие помидоры добавляют свой аромат. Всем приятного аппетита и хорошего дня!

Сегодня делюсь с вами очень вкусным мясным блюдом с грибами и сметанной подливкой. У нас в семье его очень любят, особенно когда все собираются вместе. Такое мясо можно приготовить и на обычный семейный ужин, и смело поставить на праздничный стол. Мясо получается очень мягкое, нежное и сочное, а грибная подливка со сметаной — ароматная и насыщенная. Особенно вкусно подавать такое блюдо с картофельным пюре и обязательно полить его подливочкой. Ингредиенты: свинина — до 1,5 кг свежее сало — 50 г репчатый лук — 3 шт. свежие грибы — 200 г сметана — 2 ст. ложки вода — 200 мл лавровый лист — 2 шт. мука — для панировки растительное масло — для жарки чёрный молотый перец — по вкусу соль — по вкусу Получается очень сытно, ароматно и по-домашнему. У нас такое блюдо всегда съедается с большим удовольствием. Желаю всем хорошего дня, отличного настроения и вкусных семейных обедов и ужинов!

Простой домашний пирог из доступных продуктов. Получается мягкий, сочный и очень вкусный. Ингредиенты: яйца — 4 шт. сахар — 220 г молоко — 220 мл растительное масло без запаха — 220 мл мука — 220 гр разрыхлитель — 1 пакетик 10 г сливы — 500– 700 г щепотка соли немного сахара — для дна формы сахарная пудра — для подачи.

Очень люблю такие простые и проверенные заготовки. Салат получается сочный, в меру кисло-сладкий и отлично подходит к картошке, мясу или просто как самостоятельная закуска. Ингредиенты: капуста — 3 кг болгарский перец — 1 кг морковь — 1 кг репчатый лук — 1 кг Всего получается 6 кг овощей. На это количество понадобится: соль — 90 г сахар — 240 г растительное масло — 240 г уксус 9% — 150 мл Из этого количества у меня получилось 6 литровых банок, и ещё немного салата осталось. Его я переложила в небольшую кастрюльку и убрала в холодильник — будем потихоньку есть.

Если любите настоящие квашеные помидоры с насыщенным вкусом и приятной кислинкой, обязательно попробуйте этот рецепт. Помидоры получаются пряными, ароматными, в меру солёными и очень вкусными. Особый аромат им дают листья хрена, смородины и вишни, чеснок, укроп и горчица. Такие помидоры отлично подходят к картошке, мясу, жареным блюдам или просто со свежим хлебом. Ингредиенты: помидоры — 2 кг; листья хрена, смородины и вишни; зонтики укропа; чеснок — 2 головки; чёрный перец — 1 ч. л.; душистый перец — 5 шт.; семена горчицы — 1 ст. л.; сухая горчица — 5 ст. л. Для рассола на 2 литра воды: холодная сырая вода — 2 л; крупная соль — 4 ст. л.; сахар — 2 ст. л. Получаются очень вкусные домашние помидоры с тем самым настоящим квашеным вкусом. А вы любите квашеные помидоры? Что обязательно добавляете в них — хрен, горчицу, вишнёвые листья или готовите по-своему? Напишите в комментариях, интересно узнать ваши рецепты.

Сегодня пеку домашние пирожки с яблоками и корицей. Тесто получается мягкое и воздушное, а начинка — сочная, ароматная, с приятной ноткой корицы. Такие пирожки особенно вкусные ещё тёплыми, с чаем или молоком. Ингредиенты: Для теста: тёплое молоко — 250 мл свежие дрожжи — 20 г или сухие — 7 г соль — 1/2 ч. л. сахар — 100 г коньяк — 1 ст. л. яйцо — 1 шт. ванилин — 1/4 ч. л. сливочное масло — 50 г мука — 550 г растительное масло — 3 ст. л. Для начинки: яблоки — 800 г сахар — 2 ст. л. корица — 1/2 ч. л. Для смазки: желток — 1 шт. молоко — 1 ст. л. Получаются румяные, мягкие и очень ароматные домашние пирожки. Запах яблок и корицы во время выпечки стоит на весь дом! А вы какие пирожки любите больше — с яблоками, вишней, творогом или с несладкой начинкой? Напишите в комментариях, интересно узнать ваши любимые варианты!

Сегодня готовлю куриную печень с грибами. Блюдо простое, сытное и очень вкусное. Печень получается мягкой и нежной, грибы добавляют свой аромат, а сливочное масло делает вкус ещё насыщеннее. Готовится всё из самых обычных продуктов и довольно быстро, поэтому такой вариант отлично подойдёт и на обед, и на ужин. Можно подать с картофельным пюре, гречкой, рисом или просто со свежими овощами. Ингредиенты: куриная печень — 450 г лук — 2 шт грибы — 300 г растительное масло — 3 ст. л. сливочное масло — 100 г чеснок — 5 зубчиков; соль и перец — по вкусу Получается очень ароматно, сочно и по-домашнему вкусно. Мы такие простые блюда очень любим — минимум продуктов и возни, а результат всегда радует. А вы готовите куриную печень? Что обычно добавляете к печени и с каким гарниром любите её больше всего? Обязательно напишите в комментариях — интересно узнать ваши варианты.

Если хочется чего-нибудь вкусного к чаю, а долго возиться с тестом совсем не хочется, попробуйте это простое медовое печенье. Готовится из самых обычных продуктов, а получается ароматным, мягким и с приятным медовым вкусом. Ингредиенты: яйцо — 1 шт.; сахар — 2 ст. л.; мёд — 2 ст. л.; растительное масло — 4 ст. л.; сода — 1/2 ч. л.; мука — 240 г. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. У меня режим духовки верх-низ. Рецепт простой, быстрый и отлично подходит, когда хочется домашней выпечки без лишней возни. А вы любите медовую выпечку? Готовили когда-нибудь такое печенье? Напишите в комментариях, интересно почитать.