Простые рецепты и путешествия от KateVill

Яблочная пастила «облачко» - нежный десерт без сахара из двух ингредиентов.   Ингредиенты: 700 г яблок 40 г желатина 100 мл воды   Приготовление: Яблоки промойте, очистите от кожицы и вырежьте сердцевину. Нарежьте плоды достаточно крупными кусочками. Переложите яблоки в кастрюлю, влейте половину воды и тушите около 20 минут, пока они не станут полностью мягкими. Желатин залейте водой и оставьте для набухания. Горячие мягкие яблоки измельчите блендером до однородного пюре. Переложите яблочное пюре в чашу миксера. Желатин аккуратно нагрейте до растворения, не доводя до кипения, затем соедините его с яблочной массой. Начинайте взбивать смесь на средней скорости. Понадобится примерно 15–20 минут. Постепенно масса станет заметно светлее, увеличится в объёме и приобретёт пышную, воздушную консистенцию. Готовность можно определить по венчику: после него на поверхности должны оставаться хорошо заметные следы, которые не исчезают сразу. Подготовьте форму, застелив её пищевой плёнкой. Переложите туда взбитую яблочную массу и аккуратно разровняйте верх лопаткой. Поставьте форму в холодильник примерно на 3–4 часа. За это время желатин стабилизирует десерт. Когда пастила хорошо застынет, достаньте её из формы, снимите плёнку и нарежьте порционными кусочками. Нежная яблочная пастила с текстурой суфле готова! Приятного аппетита! #пастила #яблоко #десерт #яблочнаяпастила #безсахара #полезноепитание

Брауни из кабачка - шоколадный десерт, в котором никто не угадает главный ингредиент! Нежный, насыщенный шоколадный брауни с кабачком - отличный способ приготовить необычный десерт и порадовать даже тех, кто не очень любит овощи. Ингредиенты: Кабачок - 300 г Разрыхлитель - 5 г Мука - 90 г Сахар - 70 г Яйца - 2 шт. Какао - 20 г Сливочное масло - 30 г 👩🍳 Приготовление Вымойте кабачок, при желании снимите кожуру и нарежьте небольшими кусочками. Если кабачок очень сочный, лишнюю влагу можно слегка удалить. Растопите сливочное масло. Переложите кабачок в чашу блендера, добавьте яйца, муку, какао, разрыхлитель, сахар и растопленное масло. Измельчите все ингредиенты до получения гладкой однородной массы. Переложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите. Поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте около 30–40 минут. Время приготовления зависит от особенностей духовки и размера формы. Дайте готовому брауни немного остыть, а затем подавайте с шариком мороженого, шоколадной помадкой или растопленным шоколадом. Для красивой подачи добавьте кокосовую стружку или другое украшение по вкусу. Шоколадный десерт готов! Приятного аппетита! #Рецепты #Брауни #Выпечка #Кабачок #ШоколадныйДесерт #ВкусноИПросто

Кабачок + кальмар - неожиданно вкусное сочетание! Попробуйте эти нежные ньоки - клецки в сливочном соусе Ингредиенты: 350 г кабачка 300–350 г муки 1 желток Соль, перец по вкусу 300–400 г кальмара 50 г шпината 150 г томатов черри или 1 крупный помидор 250 мл сливок 10% 30 г сыра пармезан Приготовление: Кабачок по желанию очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками и поместите в чашу блендера. Добавьте соль, перец и желток. Пробейте блендером до однородного пюре. Переложите кабачковую массу в миску, постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Количество муки регулируйте в зависимости от сочности кабачка: у разных плодов может быть разное содержание влаги. Тесто не должно получиться слишком тугим. Раскатайте тесто в длинные жгуты и нарежьте на небольшие кусочки. При желании скатайте их в шарики. Здесь всё зависит от вашей фантазии! Отварите ньоки в подсоленной кипящей воде в течение 3–4 минут. Для красивого цвета и дополнительного аромата можно добавить в воду немного куркумы. На сковороду с небольшим количеством масла выложите помидоры черри. Затем добавьте готовые ньоки, кальмар, нарезанный четверть-кольцами, и шпинат. Обжаривайте всё вместе 1–2 минуты. Влейте сливки, добавьте тёртый пармезан и аккуратно перемешайте. Прогревайте ещё около 2 минут на умеренном огне. Вкусное блюдо готово! Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт!   #рецепты #кабачковыеНьоки #ньоки #рецептыскабачком #кальмар #рецептыскальмаром #сливочныйсоус #простыерецепты

Яблочный ленивый пирог без теста: лепёшка роти, сочные яблоки и корица! 5 минут - и ставим в духовку!   Ингредиенты: 1–2 яблока 2 ст. л. греческого йогурта 1 яйцо 1 лепёшка роти 0,5 ч. л. корицы 1–2 ч. л. сахара 10–20 г сливочного масла Сахарная пудра для посыпки Если любите послаще - добавьте немного сахара в йогуртную заливку.   Приготовление: У яблок удалить сердцевину и нарезать их небольшими кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и корицу. Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими и не приобретут красивый карамельный оттенок. Лепёшку роти выложить на коврик или пергамент. Края подвернуть, чтобы заливка не вытекала. К яйцу добавить греческий йогурт и, по желанию, 1 ч. л. сахара. Хорошо перемешать до однородности. Влить йогуртно-яичную заливку, сверху выложить карамелизированные яблоки и отправить в духовку, разогретую до 200 °C, примерно на 20 минут. Вкусный, ароматный пирог с хрустящими краями и нежной яблочной начинкой готов! Сохраните рецепт - он особенно выручит, когда хочется домашней выпечки, а возиться с тестом совсем не хочется! Приятного аппетита!   #рецепт #ленивыйпирог #пирогсяблоками #яблоки #выпечка #домашняявыпечка #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепткчaю

Салат «Кипр» с жареным халуми - простой рецепт невероятно вкусного салата! Сохраняйте! Ингредиенты: Сыр для жарки (халуми) Помидоры черри или один крупный Маслины Салат фриллис (можно заменить на любой другой) Половинка авокадо Масло для заправки Приготовление: Сыр халуми нарезать брусочками и обжарить со всех сторон на сухой сковороде до золотистой румяной корочки. Авокадо нарезать кубиками. Помидор - дольками. На дно тарелки выложить вымытую зелень, сверху авокадо, помидоры, маслины и жареный сыр. Всё посыпать прованскими травами и заправить маслом. Маленький секрет: попробуйте вместо обычного масла тыквенное - его насыщенный ореховый вкус особенно хорошо раскрывается в этом салате. Салат готов! Приятного аппетита! #салат #рецепт #рецепты #халуми #вкусно

🥔 Драники белорусские: два ингредиента картофель и лук — без муки и яиц! Хрустят так, что остановиться невозможно!   🧾 Ингредиенты: ▫️ 0,5 кг картофеля (лучше крахмалистых сортов) ▫️ 1 крупная луковица ▫️ Соль, перец — по вкусу   Приготовление: Очистите картофель от кожуры. Половину картофеля натрите на мелкой тёрке и выложите в сито, чтобы стек лишний сок. Чтобы картофель не потемнел, быстро натрите лук и добавьте его к картофельной массе. Продолжите натирать оставшийся картофель. Затем хорошо отожмите картофельно-луковую смесь через сито или марлю. Сок не выливайте! Аккуратно слейте жидкость. На дне останется белый картофельный крахмал - именно он поможет драникам держать форму и сделает их особенно хрустящими. Добавьте крахмал обратно в картофельную массу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Разогрейте масло на сковороде и выкладывайте драники: Ложкой — для драников с тонкими, особенно хрустящими зажаренными краями. Руками — для ровных и аккуратных лепёшек. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки. Подавайте драники горячими - со сметаной, шкварками или любимым соусом! Сохраните рецепт, чтобы не потерять! А вы любите драники тоненькие и хрустящие или потолще и помягче? Приятного аппетита!   #драники #картофельныедраники #рецепты #простыерецепты #рецептыизкартофеля

Нектарины и лепёшка роти - пирог без замешивания теста! 🍑 5 минут подготовки - и в духовку   Ингредиенты: 5–6 нектаринов 2 ст. л. греческого йогурта 1 яйцо 1 лепёшка роти Сахарная пудра для посыпки Если любите послаще - добавьте немного сахара в йогуртную заливку.   Приготовление: Нектарины помыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать тонкими пластинками. К яйцу добавить греческий йогурт и, по желанию, 1 ч. л. сахара. Хорошо перемешать до однородности. Лепёшку роти выложить на коврик или пергамент. Края подвернуть, чтобы заливка не вытекала. Влить йогуртно-яичную заливку, сверху красиво разложить нектарины и отправить в духовку, разогретую до 200 °C, примерно на 20 минут. Вкусный, ароматный пирог готов! Перед подачей слегка припылите сахарной пудрой и наслаждайтесь нежной начинкой, сочными нектаринами и хрустящими краями. Сохраните рецепт — пригодится, когда захочется домашней выпечки без долгой возни с тестом! Приятного аппетита! #рецепт #ленивыйпирог #пирогснектаринами #нектарины #выпечка #домашняявыпечка #простыерецепты #быстрыерецепты #рецепткчaю

Этот медовик пекла ещё моя бабушка! Тот самый вкус из детства. Сохраняйте рецепт!   Для коржей: 150 г сливочного масла 1,5 ст. л. мёда 250 г сахара 3 шт. яйца 400-420 г муки 1ч. л. соды, гашёной уксусом Для крема: 600 г сметаны (жирность от 25%) 1- 2 ст. л. сахарной пудры   Приготовление: На водяной бане растопить сливочное масло. Добавить сахар и начать помешивать до растворения. Затем, когда масло с сахаром перемешаются, добавить мёд и, быстро перемешивая, влить яйца. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Перемешиваем — масса заметно увеличится в объёме. Всыпать 100 г муки и перемешать, затем добавить ещё 100 г и снова перемешать. На слабом огне, периодически помешивая, варить тесто 20 минут. Готовое тесто будет тонкой лентой стекать с венчика. Вылить тесто на стол, присыпанный оставшейся мукой, и замесить мягкое эластичное тесто (оно будет слегка липнуть к рукам, но очень податливое). Поместить его в пакет и убрать на 30 минут в холодильник. Готовое тесто разделить на 12 равных частей. Каждую тонко раскатать (тесто должно просвечивать) и вырезать фигуру нужной формы (круг или прямоугольник). Выпекать при температуре 180 градусов (без конвекции) 5 минут до золотистого цвета. Коржи сначала будут мягкими, затем станут твёрдыми, как печенье, но после контакта с кремом станут нежными и пропитанными. Для крема: сметану перемешать венчиком или взбить с сахарной пудрой до однородности. Каждый корж обильно промазать кремом. Один корж перемолоть в крошку (можно скалкой) и обсыпать торт со всех сторон. Количество коржей регулируйте по вкусу. Украсить торт можно по желанию — орехами, ягодами или мёдом. Оставить настаиваться в холодильнике на 2-3 часа (а лучше на ночь). Вкуснейший торт готов! Приятного чаепития! #медовик #домашняявыпечка #готовимдома #торткчаю

Нашумевшая хрустящая закуска из чечила. Сыр-косичка по-новому. Ингредиенты: 200-300 г — сыра чечил (косичка) паприка или любые другие специи — по вкусу (масло не требуется) Приготовление: Сыр нарезать на небольшие кусочки (примерно 2-3 см). Посыпать паприкой или другими любимыми специями. Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно покрыли каждый кусочек. Выложить сыр в чашу аэрогриля или на пергамент для духовки. Выпекать в аэрогриле при температуре 180 градусов 5 минут или в духовке, разогретой до 200 градусов, 5-7 минут до появления румяной хрустящей корочки. Вкусный хрустящий чечил готов. Получается вкусно и необычно! Приятного аппетита! #чечил #сыркосичка #рецепт #закуска #сырнаязакуска

Куриные крылья на сковороде! Идея Экспресс ужина ! Быстрее не бывает — пальчики оближешь — муж просит добавки!   Ингредиенты: 1 кг куриных крыльев  80-100 г соуса барбекю (или терияки, кисло-сладкий, любой любимый) масло растительное — для смазывания сковороды   Приготовление: Крылья разделить по фалангам. Сковороду смазать маслом и разогреть. Куриные крылья выложить на сковороду в один слой. Не перемешивая, обжарить с каждой стороны до румяной золотистой корочки. Затем крылья перемешать и залить соусом барбекю (можно заменить на любой любимый: терияки, кисло-сладкий и т. д.). Крылья снова перемешать, накрыть крышкой и томить примерно 10 минут, периодически помешивая. Вкусные крылья готовы! Приятного аппетита!   #куриныекрыльянасковороде #быстрыйужинизкурицы #крыльявсоусебарбекю #рецептза10минут #крылышкидлявсейсемьи

Ленивый ПП Тирамису. Готовить 5 минут! Сохраняйте рецепт! Без маскарпоне и сливок. Ингредиенты: 1 пачка печенья савоярди 250 г греческого йогурта 200 г пудинга (в ролике ванильный, но можно карамельный или шоколадный — будет очень вкусно) 1 ч. л. сахарной пудры американо или эспрессо (или 1-2 ч. л. растворимого кофе, залитых 150 мл кипятка) 2 ст. л. какао-порошка Приготовление: Варим свежий американо или заливаем растворимый кофе кипятком. В миску помещаем греческий йогурт и пудинг, добавляем сахарную пудру или сахарозаменитель и перемешиваем. Печенье савоярди быстро окунаем в кофе и помещаем в форму, где будем собирать тирамису. В ролике форма объёмом 1040 мл. На слой савоярди выложить треть заливки из йогурта и пудинга и аккуратно распределить. Дважды повторить слои: савоярди и крем. Сверху тирамису посыпать какао-порошком и отправить в холодильник на пару часов. Вкусный ленивый тирамису готов! Приятного чаепития! #тирамису #ппрецепты #торт #рецепты

Домашние чебуреки: тот самый сочный рецепт на кефире для пузырчатого теста. 🧾Ингредиенты на 20 чебуреков: ▫️500 мл кефира ▫️750 г муки ▫️1 ч.л. соли ▫️1 ст. л. сахара ▫️1,5 ч.л. соды ▫️3 ст. л. растительного масла ▫️400 мл растительного масла для жарки ▫️500 г фарша ▫️1 средняя луковица ▫️Пучок зелени ▫️100 мл воды В глубокой миске тщательно смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и соду. Затем влейте кефир комнатной температуры. Добавьте растительное масло и замесите мягкое эластичное тесто. Оно может липнуть к рукам, но не стоит переусердствовать с мукой. Готовое тесто накройте и оставьте на 30 минут для расстойки. Луковицу нарежьте небольшими кубиками. Отправьте в миску с фаршем. Мелко порубите любимую зелень (я добавляю кинзу), посолите, поперчите, добавьте 100 мл воды и все тщательно перемешайте. Разделите тесто на 20 равных частей. Если тесто все еще липнет, слегка припудрите рабочую поверхность и руки мукой. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку, ориентируясь на диаметр вашей сковороды. Круг можно вырезать крышкой от кастрюли. На половину выложите тонким слоем фарш, накройте второй половиной теста и защипните края, можно защипнуть вилкой. В сковороде как следует разогрейте растительное масло и аккуратно выложите чебурек. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до золотисто-румяного цвета, примерно по минуте с каждой стороны. Готовые чебуреки получаются невероятно сочными, воздушными, с хрустящими пузырями и аппетитным ароматом. Приятного аппетита! #чебуреки #чебурекинакефире #выпечка #вкусныйрецепт #национальнаякухня #чебурек #рецепты #рецепт #лепешки #рецептыKateVi11

Домашний люля-кебаб. Готовить можно в духовке, на сковороде, огне или аэрогриле. Сохраняйте удачный рецепт! Ингредиенты: 1 крупная луковица Пучок кинзы (можно заменить петрушкой или укропом) 500 г фарша (лучше баранина + говядина, но подойдет и курица/индейка) 0,5 ч. л. паприки 0,5 ч. л. перца чили (по желанию, можно не добавлять) 0,5 ч. л. хмели-сунели 1 ч. л. молотого чеснока или 2 зубчика свежего (мелко порубить) Соль, черный перец – по вкусу Приготовление: Половину луковицы мелко нарезать кубиком. Вторую половину луковицы поместить в блендер, добавить кинзу, паприку, перец чили, хмели-сунели, чеснок, соль и черный перец. Пробить до однородной пастообразной массы. В миску с фаршем добавить мелко нарезанный лук и пробитую в блендере смесь. Тщательно вымешать, затем "отбить" фарш - бросать его в миску или на стол 5–10 минут, пока он не станет липким и плотным (это важно, чтобы кебаб держал форму!). Насадить фарш на шампуры, сформировав колбаски, или выложить на противень/сковороду, придавая продолговатую форму. Готовить: На углях/гриле: 10–15 минут, переворачивая. В духовке (200 °C): 20–25 минут. На сковороде: обжарить до румяной корочки, затем потушить под крышкой 5–7 минут. В аэрогриле: 180 °C, 15–20 минут. Ароматный, сочный люля-кебаб готов! Подавайте с лавашом, овощами и соусами. Приятного аппетита! 😋🔥 #ЛюляКебаб #ДомашняяКухня #ВкусноПросто #ШашлыкДома #МясоНаУра #рецепт #рецепты

Шаверма/ шаурма/ донер с рваной говядиной. Рецепт сытный и очень вкусный. 🧾На 2 порции: ▫️Лаваш ▫️Рваная говядина 200-300 г (можно заменить на любое мясо). Рецепт рваной говядины есть у меня на страничке ▫️1 помидор ▫️1 огурец ▫️100 г сыра ▫️Красная луковица ▫️2 ч.л 9% уксуса ▫️Паприка 0,5 ч.л ▫️Перец чили ¼ ч.л ▫️0,5 ст горячей воды ▫️2 зубчика чеснока ▫️По желанию халапеньо ▫️Маринованные огурчики ▫️Картофельные чипсы, соломка или фри по вкусу Для соуса: ▫️Айран или сметана Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Огурец нарезать полукольцами или соломкой. Помидор нарезать кубиками или полукольцами. К луку добавить паприку и перец чили и залить уксусом и горячей водой. Оставить мариноваться на 10-15 минут. Халапеньо мелко нарезать. Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Лаваш смазать сметаной или айраном, распределить рваную говядину, выложить помидор, огурцы, халапеньо, маринованный лук (предварительно слив маринад) и огурчики, посыпать сыром и картофельной соломкой. У лаваша подогнуть края и свернуть плотный ролл. Смазать растительным маслом и обжарить до золотистой хрустящей корочки на гриле или сковороде. Шаверма/ шаурма/ донер готова! Приятного аппетита! #шаверма #шаурма #донер #рванаяговядина #рецептшавермы #вкусно #сытно #еда #кулинария #быстрыйужин #лаваш #обед

Сметанник с нектаринами и вкусной песочной основой. Точно стоит приготовить по рецепту! Ингредиенты: Для песочной основы: ▫️100 г сливочного масла ▫️50 г сахара ▫️220 г муки ▫️1 яйцо Для начинки: ▫️300 г нектарин ▫️600 г сметаны ▫️3 яйца ▫️50 г сахара Приготовление: В посуду насыпать муку. Ледяное масло натереть на мелкой терке, постоянно обваливая в муке. Добавить сахар, яйцо, корицу по желанию и быстро замесить тесто, затем завернуть его в пакет и отправить в холодильник на 30 минут. Нектарины очистить от костей и нарезать средними дольками. Форму для выпечки смазать маслом и распределить тесто. Готовим сметанную начинку. В миску влить сметану, яйца, добавить сахар и всё перемешать. На тесто выложить нектарины и залить сметанной начинкой. Сметанник выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Начинка не должна растекаться, а должна слегка «подрагивать». Сметанник готов! Приятного аппетита! #сметанныйпирог #пирог #десерт #выпечка #сметанник

Крылышки по-восточному. Рецепт универсальный. Идеальный маринад для мяса, шашлыка. 🧾Ингредиенты на 2 кг: ▫️2 кг куриных крыльев (можно взять голень, бедра или другое мясо) ▫️1,5 ст. л. соли без горки ▫️0,5 ст. л. перца чили ▫️0,5 ст. л. корицы ▫️0,5 ч. л. имбиря ▫️3 ст. л. аджики или томатной пасты (без уксуса в составе) ▫️2 ст. л. уксусной эссенции Крылья тщательно очистить от перьев и разрезать по суставам на фаланги. Поместить их в глубокую миску. Добавить соль, молотый имбирь, перец чили, корицу и уксусную эссенцию. Затем добавить аджику или томатную пасту и всё очень тщательно перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл каждое крылышко. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на два часа. Для максимальной насыщенности вкуса лучше оставить мясо на ночь. Замаринованные крылья выложить на противень, нанизать на шампуры для гриля или обжарить в аэрогриле. Готовить до появления аппетитной корочки. Невероятно вкусные и сочные крылышки готовы! Приятного аппетита! #Крылышки #Шашлык #маринад #маринаддляшашлыка #шашлык #крылья #вкусныйрецепт #рецепты

Идеальный печеночный паштет: невероятно нежный, полезный и простой! Он настолько вкусный и нежный, что затмит собой любые магазинные. А главное - это настоящий витаминный заряд, который так нужен в межсезонье. Готовится проще некуда! Ингредиенты: Куриная печень - 500 г Лук репчатый - 1 крупная головка Морковь - 2-3 шт. Сливочное масло - 150 г Чеснок - 2 зубчика (или 0,5 ч. л. сушеного) Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Хмели-сунели - 1 ч. л. (по желанию, но очень рекомендую!) Сушеный базилик или орегано - 0,5 ч. л. (по желанию) Печень промойте, удалите все пленки и желчные протоки. Лук нарежьте крупными кубиками, морковь — тонкими полукольцами или натрите на крупной терке. В сковороде растопите 50 г сливочного масла, как только масло хорошо разогреется добавить лук, морковь и обжаривать до мягкости, затем добавить нарезанную печень и продолжать обжаривать примерно 3 минуты, затем накрыть крышкой и томить еще 5-7 минут. В самом конце добавьте специи: соль, перец, хмели-сунели, чеснок и ваши любимые травы. Тщательно всё перемешайте и снимите с огня. Дайте смеси немного остыть. Переместите содержимое сковороды в чашу блендера. Добавьте оставшиеся 100 г сливочного масла - это сделает текстуру паштета идеально нежной и воздушной. Измельчайте до абсолютно гладкой, однородной массы. Переложите готовый паштет в удобный контейнер или форму, разровняйте поверхность. Для лучшей консистенции можно накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на несколько часов. Хранится такой паштет до 5 дней. Подавайте его на тостах, с крекерами или свежим багетом. Это отличный питательный завтрак или перекус! Приятного аппетита! #печеночныйпаштет #домашнийпаштет #витамины #куринаяпечень #полезныйперекус #завтрак #железо #вкусныйзавтрак #домашняякухня #паштетдома

Творожная пасха с вишней и шоколадом без заваривания, без хлопот. Простой рецепт и очень вкусный. Так вы ещё не готовили! 🧾Ингредиенты: ▫️600 г творога ▫️150 г вишни (свежей или замороженной, без косточек) ▫️2 ст. ложки сахара (для вишнёвой начинки) ▫️100 мл сгущённого молока с какао (для творожной массы, количество можно регулировать по вкусу) ▫️50 г сливочного масла ▫️1 ст. ложка кукурузного крахмала В кастрюле с толстым дном соедините вишню, сахар и кукурузный крахмал. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снимите с огня и дайте полностью остыть. К творогу добавьте сгущёнку с какао (её можно заменить сахаром с какао-порошком или растопленным шоколадом) и растопленное сливочное масло. Пробейте погружным блендером до нежной, кремовой однородности. Форму для пасхи смажьте растительным маслом. Выложите большую часть творожной массы в форму, равномерно распределяя по стенкам и формируя углубление в центре для начинки. Края хорошо уплотните. В середину выложите остывшую вишнёвую начинку. Сверху закройте оставшейся творожной массой, разровняйте. Накройте верх пищевой плёнкой, поставьте форму на тарелку (чтобы стекала лишняя жидкость) и уберите в холодильник или морозильную камеру минимум на 8–10 часов (лучше на ночь), желательно под лёгким прессом. Перед подачей подержите пасху 2 часа в холодильнике. По желанию украсьте шоколадом, посыпкой или свежими ягодами. Пасха готова! Нежная, с яркой вишнёвой начинкой и шоколадными нотками. Светлой Пасхи и приятного аппетита! #пасха #кулич #творог #рецепт #творожнаяпасха

Запеканка из кабачка с индейкой и нежной заливкой. Вкусный, полезный и очень сытный рецепт для всей семьи! 🧾Ингредиенты: ▫️500 г кабачка ▫️1 крупная морковь ▫️300 г индейки (филе грудки или бедра) ▫️120 г греческого йогурта (можно заменить на сметану 10–15%) ▫️3 яйца ▫️100 г сыра (твёрдого, например, российский или гауда) ▫️Соль, чёрный перец, куркума по вкусу Приготовление: Кабачок нарезать крупным кубиком (если кабачок молодой, кожицу можно не счищать). Морковь нарезать полукольцами или тонкими кружочками. Индейку нарезать небольшими кубиками (примерно 1,5–2 см). Поместить все подготовленные ингредиенты в форму для запекания, посолить, поперчить, добавить куркуму и тщательно перемешать. В отдельной миске смешать три яйца и греческий йогурт до однородности. Сыр натереть на крупной тёрке и отправить к йогуртово-яичной заправке, снова перемешать. Равномерно полить полученной заливкой овощи с индейкой. Накрыть форму фольгой и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 40 минут. Затем снять фольгу, убавить температуру до 150 градусов и выпекать ещё 20–30 минут до румяной корочки. Вкусная, сочная и ароматная запеканка готова! Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! #запеканка #кабачки #индейка #диетическийрецепт #полезныйужин #правильноепитание #запеканкавдуховке #простойрецепт #вкусноиполезно #семейныйужин