Запеканка из кабачка с индейкой и нежной заливкой. Вкусный, полезный и очень сытный рецепт для семьи
Запеканка из кабачка с индейкой и нежной заливкой. Вкусный, полезный и очень сытный рецепт для всей семьи!
🧾Ингредиенты:
▫️500 г кабачка
▫️1 крупная морковь
▫️300 г индейки (филе грудки или бедра)
▫️120 г греческого йогурта (можно заменить на сметану 10–15%)
▫️3 яйца
▫️100 г сыра (твёрдого, например, российский или гауда)
▫️Соль, чёрный перец, куркума по вкусу
Приготовление:
Кабачок нарезать крупным кубиком (если кабачок молодой, кожицу можно не счищать).
Морковь нарезать полукольцами или тонкими кружочками.
Индейку нарезать небольшими кубиками (примерно 1,5–2 см).
Поместить все подготовленные ингредиенты в форму для запекания, посолить, поперчить, добавить куркуму и тщательно перемешать.
В отдельной миске смешать три яйца и греческий йогурт до однородности.
Сыр натереть на крупной тёрке и отправить к йогуртово-яичной заправке, снова перемешать.
Равномерно полить полученной заливкой овощи с индейкой.
Накрыть форму фольгой и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 40 минут.
Затем снять фольгу, убавить температуру до 150 градусов и выпекать ещё 20–30 минут до румяной корочки.
Вкусная, сочная и ароматная запеканка готова! Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
#запеканка #кабачки #индейка #диетическийрецепт #полезныйужин #правильноепитание #запеканкавдуховке #простойрецепт #вкусноиполезно #семейныйужин
