Маринад воды на 4 л: Соль 200г. Сахар 300г. Уксус 9% 200мл. Раст.масло 300 мл. Лавр.лист 6 шт. Перец душ. 10 г.
Для коржей:
Мёд — 6 ст.л
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 180–200 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Ингредиенты:
Тыква — около 1,8 кг.
Говядина (мякоть) — 200 г.
Пропаренный рис — 120 г.
Репчатый лук — 1 шт..
Чеснок — 2 зубчика.
Сушёный барбарис — 1 ст. л.
Специи для плова — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу.