Болг.перец 2 кг. Помидоры 1.5 кг. Чеснок 5 зуб. Раст.масло 100мл. Сахар 100г. Соль 1.5 ст.л( без горки). Уксус9% 70 мл.
Баклажаны 2 кг. Помидоры 1.5кг. Перец ост по вкусу.Перец болг 2 шт. Чеснок 9 зуб. Раст масло 120 мл. Сахар 2 ст.л. Соль 2 ст.л. Уксус 9% 70мл. Зелен пучек по вкусу.
На 1 кг груш: 1 кг сахар. 200 мл воды. Далее по желанию: Лимон сок 2 ст.л. или Корица мол 0.5 ч.л.