Многим пивоварам навязывают разработку технических условий, обещая, что без них нельзя производить алкоголь. Это неправда!
#пивовары #производствоалкоголя #техническиеусловия #ТУ #ГОСТ #документыпроизводства #росалкогольрегулирование #советыпивоварам #ошибкипивоваров
Одна из самых частых проблем у начинающих пивоваров — скисание пива. Особенно если вы работаете с пластиковыми ЦКТ или оборудованием открытого типа. Мы тоже через это прошли — рассказываю, почему это происходит и как избежать потерь.
#пивоварня #пивоварение #скисаниепива #ошибкипивоваров #производствопива #оборудованиедляпивоварни #технологияпива #пивноепроизводство #brewerylife #пивовары #росалкогольрегулирование #зинцовазатирает
Юлия делится реальной ситуацией с проверки: инспектор потребовал заменить оборудование только из-за его названия. Почему это неправомерно, как грамотно объяснить свою позицию и не провалить проверку — в этом видео.
#проверкапивоварни #росалкотабакконтроль #оборудованиепивоварни #производственныйконтроль #документыпивоварни #советыпивовару #пивоварня #маркировкаалкоголя #регистрацияпроизводства
Чтобы начать работу с маркировкой, не нужно дорогое оборудование. Рассказываем, какой минимальный набор техники потребуется, зачем нужен термопринтер и в чём его преимущества и ограничения.
#маркировка #ЧестныйЗнак #пивовары #ЕГАИС #Росалкогольрегулирование #оборудование #термопринтер #производствоалкоголя #регистрацияпродукции #инструкция
Юлия рассказывает о частой ошибке при подаче заявления на внесение изменений в реестр пивоваров. Одна пропущенная галочка может стоить вам 15 000 рублей и кучу нервов. Как не наступить на те же грабли — в этом видео.
#ошибкипивоваров, #реестрпивоваров, #росалкотабакконтроль, #производственныйконтроль, #регистрацияпроизводства, #пивоварня, #алкопроизводство, #документыдляпроверки, #советыпивовару
Многие пивовары до сих пор отправляют технологические инструкции в Росстандарт или Госстандарт для утверждения. На самом деле это давно не требуется! Юлия объясняет, кто действительно долже н утверждать ТИ и почему достаточно вашей собственной печати.
#пивоварня #технологическаяинструкция #Росстандарт #производство #алкоголь #пивоварам #ТИ #проверкаросалкоголя #советыпивоварам #регистрацияпроизводства
При подаче карточек в Честный Знак важно учитывать не только название, но и объём, материал упаковки и формат подачи. Рассказываем, как избежать ошибок при заполнении и выбрать между ручной и массовой загрузкой.
#ЧестныйЗнак #ЕГАИС #пивовары #алкопроизводство #Росалкогольрегулирование #регистрацияпродукции #национальныйкаталог #маркировка #документы #инструкция
Открыть пивоварню с минимальными вложениями? Мы тоже в это верили — и жестко ошиблись. Рассказываю, почему 200 тысяч не спасут ваш запуск и с чего на самом деле стоит начинать, чтобы не потерять деньги и мотивацию.
#пивоварня #открытьпивоварню #ошибкипивоваров #пивноепроизводство #пивоварение #бизнесошибки #зинцовазатирает #пивовары #brewerylife #малыйбизнес #производствоалкоголя
Многие производители получают замечания при проверках из-за неточностей в расчёте мощности. Даже округление в сотых долях дала может привести к несоответствию и объяснительным от директора. Проверяйте каждую цифру!
#расчетмощности #ошибкипроизводителей #проверкапроизводства #росалкогольрегулирование #пивоварня #технологияпроизводства #документыдляпроизводства #советпроизводителю #технолог
Не вся алкогольная продукция подпадает под ГОСТ. В этом видео объясняем, когда можно использовать СТО или ТУ.
#производствоалкоголя #пивовары #ГОСТ #ТУ #СТО #алкоголь #пуaре #регистрацияпроизводства #роса лкогольрегулирование #инструкция
Чтобы начать работу с маркировкой, нужно зарегистрироваться в системе «Че стный Знак». Рассказываем, какую электронную подпись использовать, как подать заявку и что заполнять в личном кабинете. Всё просто — шаг за шагом!
#честныйзнак #маркировка #егаиc #пивовары #регистрация #рутокен #производствоалкоголя #росалкогольрегулирование #алкоголь #инструкция
Юлия делится реальной историей о том, как инспекторы находили самые неожиданные замечания во время проверки пивоварни. Почему теперь она готовит клиентов “от и до” — даже к самым мелким деталям оборудования.
#проверкапивоварни, #росалкотабакконтроль, #производственныйконтроль, #алкопроизводство, #пивоварня, #ошибкипивовара, #документыдляпроверки, #советыпивовару, #пивноеоборудование
Многие производители теряются, если их сертификат выдан до 2014 года и не отображается в реестре. На самом деле такие документы бессрочные и остаются действительными, если были выданы на момент выпуска оборудования.
#сертификатсоответствия #оборудование #проверка #росалкогольрегулирование #пивоварня #производство #производствобезошибок #советпроизводителю #технолог #пивопроизводство
Обычная варка пива в подвале неожиданно обернулась шоком — мимо пробежали люди в масках и начался настоящий хаос. Делюсь забавным (и немного страшным) случаем из нашей практики пивоварни. 🍺😅
#пивоварня #историяизжизни #производствоалкоголя #проверка #росалкогольрегулирование #спецоперация #производитель #юморизжизни #реальнаяистория #алкопроизводство #пивноепроизводство
Многие производители недооценивают таблички. А зря — отсутствие адресной таблички или информации об организации может привести к проблемам на проверке. Р ассказываю, что обязательно должно быть указано.
#проверка, #бизнесошибки, #табличка, #актпроверки, #производство, #пивоварня, #алкопроизводство, #советбизнесу, #инспектор
Не всякая смена адреса вызывает проверку. Если меняется только юрадрес — инспектор не приедет. Но если вы переехали на новое производство, ждите проверку уже через пару недель.
#пивоварня, #реестрпивоваров, #налоговаяпроверка, #алкопроизводство, #росалкотабакконтроль, #бизнесошибки, #стартап, #инспектор
Разбираем реальные случаи, когда экспертные заключения по расчёту мощности вызывают сомнения у налоговой. Узнайте, какие ошибки можно оспорить и как правильно считать мощность оборудования.
#пивоварня #налоговая #расчетмощности #ошибки #егаис #производство #алкоголь #проверка
Можно ли производить пиво в гараже или на кухне? Юлия рассказывает, с чего начать и как обелить бизнес: от оборудования до разрешительных документов.
#пивоварня #обелитьбизнес #легализация #гаражноеПиво #производство #оборудование #налоговая #стартап
Что делать, если инспектор в акте проверки написал лишние замечания? Рассказываю, как правильно подписывать акт с возражениями и защитить себя.
#проверка, #актпроверки, #бизнессоветы, #ошибкипроизводителей, #инспектор, #советбизнесу, #пивоварня, #алкопроизводство, #юриствкармане
Перерасчёт мощности и внесение изменений в реестр пивоваров нужны не всегда. Но есть три ситуации, когда это делать обязательно: смена юрадреса, переезд производства и покупка оборудования, увеличивающего мощность.
#пивоварня, #реестрпивоваров, #перерасчетмощности, #алкопроизводство, #бизнесошибки, #стартап, #инспектор, #регистрация