Ингредиенты:
1-1,4 кг свиной шеи
3-4 луковицы
Соевый соус
Кетчуп
Мёд
Специи: соль, чёрный перец, сушеный чеснок, копченая паприка
Приготовление:
1. Для начала нарезаем мясо на небольшие куски солим и перчим, затем лук нарезаем полукольцами;
2. Обжариваем мясо на раскаленной с растительным маслом сковороде, затем добавляем лук и обжариваем пока лук не подзолотится, затем добавляем соевый соус, сушеный чеснок, копченую паприку, кетчуп, черный перец и мёд;
3. На небольшом огне томим пару минут.
И ВСЁ! СВИНАЯ ШЕЯ ГОТОВА!
Приятного аппетита, мои друзья!
подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео!
ПРОФИТРОЛИ БЕЗ САХАРА! ЭКЛЕРЫ БЕЗ САХАРА! простой и вкусный #рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
300 г. мука (сильная 12-14 г. белка)
250 г. молока 2,5%
250 г. воды
3 г. соли
5 г. FitParad №7 (аналог сахар 20-30 г.)
220 г. сливочное масло 82,5%
450-460 г. яичной массы
Для крема:
400 г. творожный сыр
500 г. сливки 35%
30 г. FitParad №7 (аналог 200 г. сахара)
ванилин
Глазурь:
20 г. сливочного масла
100 г. шоколада без сахара
Приготовление:
ТЕСТО:
1. В кастрюлю с толстым дном наливаем воду, молоко и масло, и отправляем на средний огонь до закипания;
2. В муку добавляем соль, сахзам и перемешиваем;
3. Как молоко закипит (на поверхности будут явные бульки), добавляем муку, убавляем огонь до минимума и хорошо замешиваем тесто наших будущих эклеров. Провариваем тесто до тех пор пока на дне не образуется пленка/нагар;
4. Убираем тесто с огня и даём остыть примерно до 60-65°C и затем в тесто добавляем по одному яйцу и каждый раз вмешиваем. До нужной консистенции у меня потребовалось 10 маленьких яиц весом примерно 453 г.;
5. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем профитроли или эклеры;
6. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 10 минут, потом не открывая духовки убавляем до 180°C и выпекаем ещё 30 минут, затем достаём и даём им остыть.
КРЕМ:
1. В сливки добавляем сахзам и ванилин и взбиваем, как сливки взбились, добавляем творожный сыр и взбиваем;
2. Отправляем крем в кондитерский мешок и наполняем кремом профитроли и эклеры, по желанию можно окунуть их в растопленный шоколад.
И ВСЁ! НАШИ ПРОФИТРОЛИ И ЭКЛЕРЫ ГОТОВЫ!
Приятного аппетита, мои друзья!
подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео!
#эклеры #рецепт #выпечка #заварноетесто #эклерырецепт #торт #какприготовить #рецепты #кулинария #заварнойкрем #вкусно #профитроли #рецептэклеров #еда #какприготовитьэклеры #десерт #пп #пирожное #кухня #крем #пирог #кремдляторта #безсахара #простойрецепт #готовим #эклерысзаварнымкремом #кулинарныйканал #тесто #эклер #заварнойкремрецепт #заварноетестодляэклеров #кчаю
СТЕЙК ТОМАГАВК В ДУХОВКЕ! простой и вкусный рецепт
Ингредиенты:
1-1,5 кг стейк томагавк
1 пучок сельдерея
2 моркови
1 головка чеснока
60 г. сливочного масла
Специи: соль, чёрный перец, розмарин, тимьян
Приготовление:
1. Крупно нарезаем морковь и сельдерей;
2. На дно формы выстилаем фольгу и выкладываем морковь, сельдерей и зубчики чеснока;
3. Стейк томагавк солим и перчим и запечатываем с двух сторон, затем выкладываем поверх овощей и сверху мяса кладем веточки розмарина и тимьяна, а также кусок сливочного масла, сверху накрываем двумя слоями фольги и запечатываем овощи и мясо в фольге(как на видео);
4. Отправляем в духовку и выпекаем при температуре 130°C 5 часов 30 минут нагрев верх+низ(последние полтора часа включил режим обдув).
И ВСЁ! СТЕЙК ТОМАГАВК В ДУХОВКЕ ГОТОВ!
Приятного аппетита, мои друзья!
подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео!
#стейк #рецепт #мясо #рецепты #какприготовить #говядина #какприготовитьстейк #стейктомагавк #стейки #рецептстейка #стейкизговядины #гриль #стейквдуховке #стейкнагриле #томагавк #ужин #шашлык #стейкнасковороде #стейкрибай #еда #какпожаритьстейк #кулинария #steak #вдуховке #мраморнаяговядина #кухня #обед #чтоприготовить #рибай #говядинавдуховке #вкусно #мясовдуховке
очень ЛЕНИВЫЙ УЖИН! Просто закинул и забыл! Простой и вкусный рецепт
Ингредиенты:
2 кг мяса
Овощи по вкусу: картофель, сельдерей, помидоры, морковь
400 г. очищенных помидоров
180 г. сливочного масла
3-4 зуб. чеснока
Специи: соль, чёрный перец, пажитник, прованские травы
Приготовление:
1. Для начала нарежем мясо, и отправим его сразу в казан. Добавляем соль, прованские травы, чёрный перец, пажитник и все замешиваем и сверху кладём куски масла;
2. Нарезаем картофель, морковь, сельдерей, помидор и отправляем все в казан;
3. Добавляем чеснок и очищенные томаты;
4. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем на медленный огонь на 3 часа.
И все! наш ленивый ужин готов!