налейте сгущенку в стакан с горячей водой, размешайте и добавьте уксусной эсенции несколько капель. если осадок в виде белых хлопьев появится, значит эта сгущенка их молока, если осадка не будет, то жиры в продукте растительного происхождения.
Наиболее распространенный способ - это конечно же варка на водяной бане. Но самый классный, неприхотливый и практичный способ приготовления вареной сгущенки- это варка в духовке. Берите на заметку!
