Бисквитный пирог с яблоками🍰 🍎🍏
КОФЕ ФРАППЕ - классический рецепт в домашних условиях.
ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ ОВОЩАМИ В СОЕВОМ СОУСЕ. Ароматное блюдо в азиатском стиле с идеальным вкусом! Овощи с лапшой и курицей понравятся всем!
#фунчоза #фунчозаскурицей #фунчозаскурицейиовощами #быстрыйужин #ужин #куриноефиле #фунчозанасковороде #какприготовитьфунчозу #фунчозассоевымсоусом #азиатскоеблюдо #азиатскийстиль #овощислапшой
#рис #плов #пловскурицей #рассыпчатыйрис #пловвмультиварке #быстрыйужин #ужиндлявсейсемьи #вкусныйплов #нежнаякурочка #рецептывмультиварке
Хамстер криминал 🐹😃
Как сделать подливку на сметане из куриной грудки?! 😃🍗🥘🍽
Мои любимые блины! 🥰
Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!
#МОТИ #моти #японскаяеда #японскийдесерт #дайффуку #японскоепирожное #япония #шарикисначинкой #десерт #креммаскарпоне #рисовоетесто #вкуснаяеда #простыерецепты #рецептыбезвыпечки
Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!
Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!
Идеальные куличи! Влажные куличи без замеса руками и без опары. Готовить их очень просто и быстро - быстрее, чем при обычном замешивании дрожжевого теста. А получаются куличи такими же вкусными, ароматными, мягкими и воздушными!
Продукты:
Молоко (теплое) – 200 мл
Яйца – 3 шт.
Сметана 20% – 100 г
Масло сливочное (растопленное) – 100 г
Сахар – 200 г
Мука – +/-600 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 14 г
Ванильный сахар – 2 ч. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Изюм – 120 г
Масло растительное – для смазывания рук.
Для украшения куличей (по желанию):
Сахарная глазурь для куличей на желатине.
Желаю всем приятного аппетита и Светлой Пасхи!
Если вам понравился этот рецепт, ставьте 👍 и пишите свои отзывы!
#кулич #пасхальныйкулич #куличдомашний #домашняявыпечка #пасха #выпечка #рецепткулича #домашняяеда #еда #вкусняшкин #люблюготовить #готовимдома #простыерецепты #какприготовитькулич #куличнапасху
ВКУСНАЯ КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В КОПТИЛЬНЕ 🐔
Как приготовить курицу методом горячего копчения. Инструкция и важные нюансы.
Что такое копчение?
Копчение — способ приготовления, при котором продукт подвергается тепловой обработке, придающей яркий аромат. Метод работает как консервант: мясо и рыба защищены от бактерий и дольше хранятся. Происходит это из-за специальных веществ коптильного дыма. Продукт получается с аппетитной коричневой корочкой и неповторимым дымным ароматом.
Существует два вида копчения: холодный и горячий. При первом способе продукты обрабатываются холодным дымом с температурой 19–25 градусов. На этот процесс уходит от 12 часов до нескольких дней. Горячее копчение — более быстрый и простой вариант: продукт обрабатывают дымом с температурой 45–120 градусов в течение нескольких часов.
Важно!
При копчении в продукте убиваются не только бактерии, но и часть ценных веществ. Поэтому не злоупотребляйте такой едой.
Как подготовить курицу.
1. Промойте и обсушите тушку.
2. Уберите лишний жир — он вытапливается, подгорает и портит вкус.
3. Крупную курицу разрежьте пополам — так она лучше прокоптится внутри.
4. Натрите мясо солью, черным перцем и приправами.
5. Заверните курицу в пищевую пленку и уберите для маринования в холодильник на ночь.
6. Достаньте птицу из холодильника, подвесьте для просушки или оставьте на чистой поверхности при комнатной температуре.
Как замариновать курицу.
В горячем и в холодном видах копчения специи играют второстепенную роль. В процессе приготовления дым воздействует на мясо, благодаря которому и получается тот самый аппетитный аромат. В готовой курице вкус специй ощущаться не будет, поэтому берите базовые: соль, перец горошком и лавровый лист. На тушку весом полтора-два килограмма понадобятся:
1. Вода — 2 л
2. Соль — 200 г (100 г — на каждый литр воды)
3. Лавровый лист — 5–6 шт.
4. Перец горошком — 30 г
Как коптить курицу в коптильне.
Первый шаг — выбор коптильни для горячего копчения. Отдайте предпочтение моделям из пищевой нержавеющей стали с толщиной листов не менее полтора мм. Перейдем к процессу копчения:
1. Насыпьте древесную щепу на дно коптильни. Берите ольховую или от фруктовых деревьев.
2. Установите поддон для сбора жира поверх щепы и решетку сверху.
3. Выложите на решетку курицу брюшком вниз.
4. Через час проверьте готовность. Если появилась золотистая корочка, курица почти готова. Оставьте еще на 40 минут.
5. Снимите коптильню с огня.
6. Достаньте курицу и остудите при комнатной температуре около двух-трех часов.
Советы, которые помогут сделать копченую курицу вкусно:
- Чтобы убрать приторный запах копчености, оставьте готовую курицу в прохладном месте, а затем уберите в холодильник на пару часов.
- Идеальная температура горячего копчения — 110–130 градусов. Мясо закоптится за два часа и при этом не пересушиться.
- Не насыпайте слишком много щепы и опилок. Они образуют лишний дым, который отрицательно скажется на вкусе и пользе блюда.
- Чем меньше влаги внутри коптильни, тем насыщеннее вкус и цвет курицы.
- Капающий жир с поддона не должен попадать на щепу. Иначе у мяса появится резкий запах и горечь во вкусе.
- Коптите на среднем огне или на тлеющих углях.
- Цвет качественной копченой курицы коричневый, а не желто-оранжевый.
Приятного аппетита!
Спасибо что смотрите нас!
Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!
- В комментариях напишите, какие рецепты вы хотите видеть на канале!
ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ. БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ! ПРАЗДНИК БЛИНОВ! 🥞
Классические русские блинчики на молоке🥞
Ингредиенты:
Молоко + вода — 500 мл.
Мука — 180 гр.
Яйцо — 2 шт.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Масло растительное — для жарки ( столовую ложку можно добавить в тесто)
Рецепт приготовления:
Шаг 1. Смешиваем молоко и яйца, постепенно вводим муку, солим по вкусу.
Шаг 2. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Шаг 3. Выпекаем блины на сковороде с обеих сторон.
Готовые блины складываем стопочкой один на другой. Смазываем каждый блин сверху сливочным маслом.
Подаем на блюде с различными соусами. Как это красиво и вкусно!❤️
Начинка для блинов «Жюльен»
Продукты:
1. куриное филе — 400 г;
2. шампиньоны — 300 г;
3. лук репчатый — 120 г;
4. сливки 10-20% — 250 г;
5. мука — 2 ст. ложки;
6. масло для жарки;
7. соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте грудку и обжарьте её.
2. Нарежьте лук и грибы.
3. Добавьте к курице и обжарьте.
4. Влейте сливки и добавьте тёртый сыр, посолите и поперчите.
5. Протушите пару минут. Если начинка недостаточно густая, можно добавить немного муки.
6. Нарежьте зелёный лук и добавьте к жульену.
Приятного аппетита и удачной готовки!❤️
Спасибо что смотрите нас!
Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!
В комментариях напишите, какие рецепты вы хотите видеть на канале!
До новых встреч!❤️