Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная "штука" получается. Горький перец регулируйте по вкусу. Такую аджику можно подавать и к мясу, и просто в качестве закуски, например, на ломтике хлеба. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки аджики.
Ингрединеты:
Для приготовления кабачковой аджики на зиму понадобится:
кабачки (средние, не крупные) - 0,5 кг;
перец сладкий болгарский - 80 г;
морковь - 80 г;
чеснок - 1 головка;
помидоры свежие - 250 г;
перец горький - 0,5-1 шт.;
паста томатная - 2 ст. л.;
масло растительное - 30 г;
соль - по вкусу;
сахар - 20-30 г;
уксус 9% - 15-20 мл.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Домашняя квашеная капуста намного вкуснее и полезнее магазинной и не содержит вредных консервантов. Многие хозяйки считают, что приготовить вкусную квашеную капусту сложно, потому что не всегда капуста даёт много сока и для хранения нужны бочки и подвал. Предлагаю простой и быстрый рецепт закваски капусты, которая получается очень вкусной и хрустящей. Она прекрасно хранится в холодильнике, готовится всего за три дня и содержит много вкусного и полезного рассола, который можно добавлять в кислые щи. Также в рассоле содержится большое количество витамина С, поэтому его можно пить при авитаминозе и ослабленном иммунитете. Готовлю капусту по этому рецепту уже давно и такая капуста всем очень нравится!
Ингрединеты:
Для приготовления квашеной капусты в рассоле нам понадобится:
капуста белокочанная - 1 вилок (2,5 кг);
морковь (крупная) - 2-3 шт.
Для рассола:
вода - 2 литра;
соль - 3 ст. л. (с небольшой горкой);
сахар - 3 ст. л. (с небольшой горкой);
лавровый лист - 3-4 шт.;
перец чёрный горошком - 3-4 шт.;
расчёт рассола дан на четыре литровые банки.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Недавно попробовала приготовить леденцы на палочке с глюкозным сиропом. Они получаются очень вкусными, с однородной текстурой, прозрачными, как цветные стёклышки. Леденцы можно подкрасить красителем (я часть леденцов покрасила гелевым красителем). Такие конфетки можно приготовить на любой детский праздник. Глюкозный сироп продаётся в магазинах для кондитеров. Из указанного количества ингредиентов получится 11-13 леденцов.
Ингрединеты:
Для приготовления леденцов на палочке с глюкозным сиропом потребуется: сахар - 110 г; сироп глюкозный - 50 г; вода - 35 мл; деревянные шпажки - 11-13 шт.; цветная посыпка (по желанию).
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Хочу предложить вам замечательный рецепт приготовления маринованных помидоров с лимонной кислотой. Заготавливаю такие помидорчики каждый год. Рецепт придется по вкусу тем, кому уксус противопоказан. Помидоры получаются очень вкусными. Советую! Расчет продуктов дан на 1 трехлитровую банку помидоров.
Ингрединеты:
Для приготовления маринованных помидоров с лимонной кислотой понадобится:
помидоры средние - 1,5-2 кг;
укроп (желательно с зонтиками) - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
лист черной смородины - 3-5 шт.;
горький перец - 0,5 шт. или по вкусу;
соль крупная - 1,5 ст. л.;
сахар - 3 ст. л.;
лимонная кислота - 1 ч. л. (с горкой);
перец черный и душистый горошком - по 3-4 шт.;
лист лавровый - 3-4 шт.;
горчица в зернах - 1 ч. л.;
вода для маринада - 1,5 литра.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Хочу предложить очень хороший рецепт приготовления капусты, маринованной с помидорами в банках на зиму. Капусточка получается очень хрустящей и в меру острой. Такая закуска прекрасно разнообразит меню и дополнит основное блюдо. В баночке капуста смотрится очень красиво и ярко. Такую заготовку можно делать в банках любой ёмкости, я приготовила в двухлитровых банках.
Ингрединеты:
Для приготовления капусты, маринованной с помидорами на зиму в банках, потребуется:
капуста белокочанная - 1 кочан;
помидоры (лучше пальчиковые) - 1 кг;
листья смородины - 4 шт.;
зонтик укропа - 2 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
перец горошком - 14-20 шт.;
перец душистый - 4-6 шт.;
лавровый лист - 4-6 шт.
Для маринада (на 1 литр воды):
вода - 1 литр;
сахар - 2 ст. л. (с горкой);
соль - 1 ст. л. (с горкой);
уксус 9% - 80 мл или 1 десертная ложка 70% уксусной кислоты.
Из указанного количества ингредиентов получится 2 двухлитровые банки.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Такой хлебушек без добавления дрожжей и закваски готовится просто и быстро. Он отлично подойдет тем, кто следит за правильным питанием. Цельнозерновой хлеб, приготовленный по этому рецепту, получается мягеньким и вкусным.
Ингрединеты:
Для приготовления цельнозернового хлеба без дрожжей в духовке нам понадобится:
овсяные хлопья "Геркулес" (не быстрого приготовления) - 1 стакан;
цельнозерновая мука - 1 стакан;
сода - 1 ч. л. без горки (погасить 1 ч. л. уксуса);
соль - 0,5 ч. л.;
сахар (или мёд) - 1 ст. л.;
растительное масло - 1 ст. л.;
сыворотка (можно заменить на воду, молоко или кефир) - 1 стакан;
семена кунжута и семена подсолнечника для посыпки.
Стакан граненый 220 мл.
Стандартная форма для выпечки хлеба.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Рецепт этого салата из капусты и свеклы я взяла в кулинарной книге. Приготовила его на зиму и, конечно, оставила немного на пробу. Салат получился очень вкусным, хрустящим и ярким. Такой салатик можно подать в качестве холодной закуски на праздничный стол или как дополнение к отварному или жареному картофелю в будний день. Очень советую этот салат всем любителям свеклы!
Ингрединеты:
Для приготовления салата из капусты и свеклы на зиму потребуется: капуста - 500 г; морковь - 1 шт.; свекла (крупная) - 1 шт.; чеснок - 6 зубчиков. Для маринада: вода - 250 мл; растительное масло - 50 мл; лавровый лист - 3 шт.; сахар - 1,5 ст. л.; соль - 1 ст. л.; уксус 9% - 50 мл.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Вяленый перец - отличная закуска. Такой перец хорош в салатах, в качестве добавки к пицце!
Ингрединеты:
Для приготовления вяленого перца потребуется (количество определяем самостоятельно - по вкусу):
болгарский перец - 3 штуки;
масло оливковое или растительное - 2 ст. л.;
чеснок - 4-5 зубчиков;
специи: соль, перец свежемолотый, итальянские травы, укроп сухой, мускатный орех, чили молотый (кладем то, что есть в наличии) - по вкусу.
растительное масло для хранения - 0,5 стакана (если кушать будете сразу, то масло не понадобится).
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Предлагаю вам рецепт грузинской острой аджики. Такую аджику можно заготовить на зиму, хранится она в холодильнике. Отлично подойдет к мясным блюдам, аджику можно добавлять в супы и вторые блюда. Сама аджика получается достаточно соленой и острой, если нужно, ее разводят томатным соусом или томатной пастой и добавляют чуть сахара. Попробуйте обязательно - настоящую, жгучую грузинскую аджику! Из данного количества продуктов получится 250-300 грамм аджики.
Ингрединеты:
Для приготовления грузинской острой аджики понадобится:
острый перец чили - 200 г;
чеснок - 1 головка;
укроп сушеный - 1 ст. л.;
хмели-сунели - 2 ст. л.;
кориандр сушеный - 1,5 ст. л.;
петрушка, базилик (свежие) - по 1 пучку;
соль крупная - 3 ст. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Сладкий перец в томате - очень вкусная заготовка на зиму. Невероятно ароматный перчик! Томат можно использовать для приготовления борщей и подлив. Рекомендую! Расчет дан на 4 пол-литровые баночки перца.
Ингрединеты:
Для приготовления сладкого перца в томате на зиму понадобится:
перец болгарский сладкий (желательно красного цвета) - 1,5 кг;
чеснок - 1 головка;
масло растительное рафинированное - 0,5 стакана;
томатный сок (свежевыжатый без семян и кожуры) - 1 литр;
соль - 1 ст. л.;
сахар - 0,5 стакана;
уксус 9% - 60 мл.
Объём стакана 200 мл.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
Ингрединеты:
Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится: 2 стакана молока; 2 стакана муки; 1,5 стакана сахара; 6 ст. л. какао; 4 ч. л. разрыхлителя. Для крема: 2 стакана молока; 1 стакан сахара; 3 ст. л. муки; 1 яйцо.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Рецепт приготовления на зиму лечо из кабачков с добавлением болгарского перца и томатной пасты я взяла на просторах Интернета. Лечо получается очень вкусным, в меру острым и аппетитным, его можно подать как холодную закуску или в дополнение к варёному картофелю. Хранить заготовку нужно в прохладном месте, у меня прекрасно стоит в кладовке. Всем советую приготовить кабачковое лечо по этому рецепту! Из указанных ниже ингредиентов у меня получилось 4 банки объёмом по 800 мл и 1 банка ёмкостью 500 мл.
Ингрединеты:
Для приготовления на зиму кабачкового лечо с томатной пастой и болгарским перцем потребуется:
кабачки - 2 кг;
сладкий болгарский перец - 1 кг;
растительное масло - 100 мл;
томатная паста - 400 г;
вода - 200 мл;
лавровый лист - 5-6 шт.;
чеснок - 15 зубчиков;
сахар - 60 г;
соль - 1 ст. л.;
чёрный перец - 5-6 горошин;
уксус 9% - 100 мл.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Вареную грудинку по-домашнему можно использовать как праздничное блюдо или как дополнение к гарниру. Готовится быстро и просто, а главное получается очень нежное, вкусное, мягкое мясо, которым можно угостить даже дедушек с бабушками!!!
Ингрединеты:
Для приготовления вареной грудинки по-домашнему потребуется:
800 г грудинки;
150 г соли;
2 литра воды;
лавровый лист - 2-3 шт.;
перец горошек - 3-5 шт.;
душистый перец - 2-3 шт.
Для маринования:
чеснок, пропущенный через чеснокодавилку - 5-7 шт.;
красный молотый перец - 1/2 ч. л.;
черный молотый перец - 1/2 ч. л.;
специи по вкусу (сухая аджика) - 1/2 ч. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Скумбрия, маринованная в банке получается вкусной мягенькой. Обязательно попробуйте приготовить такую чудесную рыбку!
Ингрединеты:
Для приготовлении скумбрии в банке потребуется: 2 замороженных скумбрии; 2-3 луковицы; 3 зубчика чеснока; 1 ч. л. сахара; 1 ст. л. соли (с горкой); 3 ст. л. уксуса 9%; 2 ст. л. растительного масла; 1 лавровый лист; 3 горошины душистого перца; перец горький молотый - по вкусу.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
В детстве мне мама делала леденцы на палочке - это было самое любимое лакомство. Сейчас такие сладости можно купить в магазине, но вкус леденцов, приготовленных мамой, мне не забыть никогда. У меня с тех времён осталась форма для леденцов, сейчас я сама делаю леденцы на палочке в домашних условиях и радую всех деток во дворе. Предлагаю один из рецептов приготовления леденцов из сахара. Если у вас нет формы, можно сахарную смесь разлить по столовым или чайным ложечкам, вставить зубочистки, чтобы удобно было держать вкусные конфетки.
Ингрединеты:
Для того чтобы сделать леденцы на палочке в домашних условиях нам потребуется: сахар - 6 ст. л.; вода - 2 ст. л.; уксус 9% - 1 ст. л.; зубочистки или палочки; масло сливочное или растительное для смазки формы.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?