⏰ 18 минут
🌡 200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Куриные ножки
🔹 Соль
🔹 Соевый соус
🔹 Мед
⏰ 10 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Яйца
▫ Молоко
▫ Сыр
▫ Зелень
▫ Колбаса
При покупке ориентируйтесь на эти три признака, чтобы выбрать самый сладкий плод:
▫️ Запах. У хорошей дыни должен быть приятный, сладковатый аромат. Если запаха нет совсем, плод еще не созрел.
▫️ Пружинистость. Надавите на кожуру в противоположной от хвостика стороне. Если поверхность слегка прогибается и тут же возвращается в исходное состояние — дыня спелая.
▫️ Звук. Постучите по плоду ладонью. Глухой звук говорит о том, что дыня налилась соком и готова к употреблению.
⏰ 20 минут
🌡 190 °C
📖 Ингредиенты:
• Грибы
• Перец
• Баклажаны
• Кабачок
• Сухой чеснок
• Соль, перец
• Растительное масло
• Соевый соус
Ингредиенты
▫️Мука - 600 гр
▫️Сливоч масло - 120 гр
▫️Растит масло - 3 ст.л
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Молоко теплое - 300 гр
▫️Сахар - 5 ст.л
▫️Сухие дрожжи - 1 ст.л
▫️Соль - щепотка
▫️Яйцо - 1 шт (для смазывания)
Отправляем в духовку при 180-220 гр на 15-20 минут.
😋 Традиционное турецкое блюдо с кабачками, фаршем и нутом — ароматная начинка и нежный соус делают его особенно вкусным.
⠀
Şıhıl Mahşi (Шыхыл махши)
Фаршированные кабачки с мясом и нутом
Автор. fatmagulkitchen
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
🍓2 столовые ложки оливкового масла
🍓2 луковицы
🍓400 г говяжьего фарша
🍓1,5 стакана отварного нута (объём стакана 200 мл)
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 горсть петрушки
🍓по 1 чайной ложке соли, чёрного перца, хлопьев красного перца, зиры
🍓1 кг кабачков
⠀
Для соуса:
🍓1 десертная ложка томатной пасты
🍓2 стакана кипятка
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 чайная ложка сушёной мяты
⠀
Для подачи:
🍓1 миска натурального йогурта
🍓петрушка
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Кабачки. Сделайте на кабачках продольные надрезы вилкой. Срежьте кончики, разрежьте пополам и удалите середину. Обжарьте кабачки в горячем масле до румяности.
Начинка. В сковороде обжарьте оливковое масло и мелко нарезанный лук. Добавьте фарш и продолжайте готовить, пока мясо не выпустит сок и он не испарится. Добавьте отварной нут, специи и томатную пасту, обжарьте ещё несколько минут. Перед выключением добавьте мелко нарезанную петрушку.
Сборка. Наполните обжаренные кабачки приготовленной начинкой и выложите в форму для запекания. Полейте сверху соусом так, чтобы он распределился по всей форме.
Запекание. Выпекайте в заранее разогретой духовке до красивой румяной корочки.
Подача. При подаче полейте сверху соком от блюда, добавьте взбитый йогурт и петрушку.
Приятного аппетита!😍