Шоколадные фигуры, наполненные вкусняшками — трейлер мастер-класса | CHOCOLOGY26просмотров2 года назад
Прекристаллизация шоколада за 15 минут методом роспуска «острова» | CHOCOLOGY162просмотра2 года назад
Дмитрий Матейчик — Функциональное питание как точка роста для создания новых продуктов | CHOCOLOGY35просмотров2 года назад
Делаем конфеты из разных видов шоколада с одной мини-емкости без мытья и нытья | Chocology804просмотра2 года назад
Милена Сабельникова — плантация в Африке, синдром самозванца, власть и деньги | CHOCOLOGY64просмотра2 года назад
Как приготовить шоколад в меланжере — фрагмент онлайн-курса «Меланжерный шоколад» | CHOCOLOGY693просмотра2 года назад
Темперирование «шелком» — прекристаллизация 20 кг шоколада за минуту | CHOCOLOGY786просмотров2 года назад
