Мы продолжаем радовать Вас рецептами, которые мы сняли совместно с NOVIKOV SCHOOL🫶
Для того, чтобы получить глянцевый круассан необходимо на первом шаге выпечки установить параметр влажности💦
Технология STEAM.Maxi гарантирует образование пара начиная от 35С во всей камере приготовления за считанные секунды⏱
Используя термощуп в универсальном пароконвектомате MIND MAPS MP вы получите наинежнейшее мясо именно той прожарки, которая я вам необходима🥩
Рецепт
Лаймовый тарт от UNOX
Круассан с ростбифом:
вырезка говяжья 700 гр
соевый соус 100 гр
чеснок 30 гр
розмарин веточка
круассан(можно сделать самим или купить замороженный)
томат 20 гр
листья салата 10 гр
соус горчичный(горчица,майонез,чеснок,каперсы) 30 гр
Технология:
🥩говяжью вырезку обрабатываем, маринуем с соевым соусом, чесноком и розмарином. Готовим по щупу до температуры 56С.
🥐Круассан выпекаем до готовности.
Собираем блюдо как показано на видео
Приятного аппетита!
#рецепт #новиков #novikov #novikovschool #unox #унокс
Контакты представительства UNOX:
Москва: + 7 499 702 00 14
Санкт-Петербург: +7 812 309 90 07
Мы в соц сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/unoxovens
Телеграм: https://t.me/unoxrussia
Официальный сайт UNOX: https://www.unox.com/ru_ru/
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк
ТЕЛЕЖКА БЫСТРОЙ ЗАГРУЗКИ И ВЫГРУЗКИ
Система QUICK LOAD предназначена для ускорения процессов на кухне🔜
Загружайте и выгружайте большое количество продукции всего одним движением✔️
Идеальна для того, чтобы с легкостью управлять большой производительностью💥
ПОДРОБНЕЕ (https://www.unox.com/ru_ru/%D0%B0%D0%BA%D1%81%D0%B5%D1%81%D1%81%D1%83%D0%B0%D1%80%D1%8B/%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B6%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%BE%D1%87%D0%B5%D1%85%D0%BB%D1%8B/%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B6%D0%BA%D0%B0/%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B6%D0%BA%D0%B0-quickload/)
С системой QUICK LOAD вы всегда на шаг впереди, минимизируя потерю тепла из камеры печи, обеспечивая однородный результат каждый раз, экономя время и безопасность ваших сотрудников💪
#печь #тележка #вкатнаятележка #шпилька #быстраязагрузка #унокс #unox
Контакты представительства UNOX:
Москва: + 7 499 702 00 14
Санкт-Петербург: +7 812 309 90 07
Мы в соц сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/unoxovens
Телеграм: https://t.me/unoxrussia
Официальный сайт UNOX: https://www.unox.com/ru_ru/
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк
Лосось с пюре из картофеля в мундире🐟
Перед новогодними застольями мы вновь запускаем рубрику с рецептами🍯
Совместно с NOVIKOV SCHOOL мы записали для вас ряд вкусных и главное простых рецептов, которые удивят ваших гостей😋
Лосось с пюре:
лосось филе 150 гр
картофель крупный 3 шт
масло сливочное 40 гр
молоко 120 гр
зелень горошка 2 гр
Приготовление: лосось готовим на пару по щупу до внутренней температура 50 градусов
картофель солим, запекаем до готовности
готовый картофель очищаем, протираем через сито, добавляем сливочное масло и молоко, готовим до однородности и растворения масла. Собираем блюдо как показано на видео
#рецепт #новиков #novikov #novikovschool #unox #унокс #лосось #рыба
Контакты представительства UNOX:
Москва: + 7 499 702 00 14
Санкт-Петербург: +7 812 309 90 07
Мы в соц сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/unoxovens
Телеграм: https://t.me/unoxrussia
Официальный сайт UNOX: https://www.unox.com/ru_ru/
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк
Контакты представительства UNOX:
Москва: + 7 499 702 00 14
Санкт-Петербург: +7 812 309 90 07
Мы в соц сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/unoxovens
Телеграм: https://t.me/unoxrussia
Официальный сайт UNOX: https://www.unox.com/ru_ru/
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк
Контакты представительства UNOX:
Москва: + 7 499 702 00 14
Санкт-Петербург: +7 812 309 90 07
Мы в соц сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/unoxovens
Телеграм: https://t.me/unoxrussia
Официальный сайт UNOX: https://www.unox.com/ru_ru/
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк
Контакты представительства UNOX:
Москва: + 7 499 702 00 14
Санкт-Петербург: +7 812 309 90 07
Мы в соц сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/unoxovens
Телеграм: https://t.me/unoxrussia
Официальный сайт UNOX: https://www.unox.com/ru_ru/
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк
Контакты представительства UNOX:
Москва: + 7 499 702 00 14
Санкт-Петербург: +7 812 309 90 07
Мы в соц сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/unoxovens
Телеграм: https://t.me/unoxrussia
Официальный сайт UNOX: https://www.unox.com/ru_ru/
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк
Контакты представительства UNOX:
Москва: + 7 499 702 00 14
Санкт-Петербург: +7 812 309 90 07
Мы в соц сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/unoxovens
Телеграм: https://t.me/unoxrussia
Официальный сайт UNOX: https://www.unox.com/ru_ru/
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк