Саша Кифорук |РЕЦЕПТЫ|ЛАЙФАКИ

Самая большая ошибка - из года в год сажать огурцы и помидоры на одни и те же грядки. В почве накапливаются споры опасных грибков (например, фитофторы), а земля полностью лишается калия и азота. Чтобы огород отдыхал, а урожай рос сам по себе, внедряем простое правило чередования культур: После томатов (и перцев)В теплице или на грядке после паслёновых земля нуждается в оздоровлении. Сюда нельзя сажать картофель. Идеальный вариант - занять это место морковью, свеклой, луком, чесноком или зеленью. Корнеплоды соберут питание из нижних слоев почвы, которые томаты не трогали. После огурцов. Огурцы, кабачки и тыквы - родственники, у них общие болезни. Поэтому после огурцов мы сажаем лук, чеснок, горох, фасоль или корнеплоды. Бобовые, кстати, отлично насытят почву азотом после прожорливых огурчиков. После свеклы Свекла - прекрасный сидерат среди овощей. Она оставляет после себя чистую почву без специфических патогенов. На её место в следующем году смело планируйте томаты, баклажаны или перцы. Сохрани и поделись пользой ❤️

Забудьте про магазинное - это масло пахнет настоящими сливками, тает во рту и получается невероятно нежным. Показываю весь процесс от начала до конца! Взбиваем жирные домашние сливки миксером до отделения пахты. Тщательно отжимаем масляное зерно. Промываем в ледяной воде, чтобы убрать остатки пахты (так масло дольше хранится). Формируем брусок, заворачиваем в пергамент и отправляем в заморозку. Попробуйте приготовить сами - это чистый восторг и магия кулинарии! Сохрани и поделись пользой ❤️ #масло #сашакифорук #мойдом #сашаизсибири #мойавгуст

Стеклянница жрёт смородину изнутри! Если после сбора ягод вы заметили на смородине увядающие или сухие ветки - медлить нельзя. Внутри них прямо сейчас сидит личинка стеклянницы и выедает сердцевину. До весны она полностью уничтожит куст, и урожая вы больше не увидите. Вырезаем под ноль. Срезайте все больные ветки у самого основания куста. Ищите чистую, здоровую белую древесину. Если видите на срезе черную точку или пустоту - режьте еще ниже! Свежий срез - это открытая дверь для инфекций и новых бабочек. Если на даче нет садового вара, используйте обычный детский пластилин или остатки масляной краски. Плотно залепите или закрасьте срез, чтобы полностью перекрыть доступ влаге и воздуху. Так как личинки уже спрятались внутри стеблей, наружные опрыскивания бесполезны. Пролейте куст под корень системным инсектицидом (подойдут Конфидор, Командор, Искра Золотая или Муссон). Растение пустит препарат по сокам, и вредитель внутри веток погибнет. За урожай не переживайте: до следующего лета вся химия полностью выведется из куста. ВАЖНО‼️ Популярный дедовский способ с поливом кипятком сейчас строго запрещен! Оставьте его на раннюю весну, иначе в августе вы просто сварите корневую систему.

Многие дачники думают, что после сбора ягод уход за смородиной окончен. Но именно сейчас на ослабленные кусты нападает тля и мучнистая роса! Если не защитить смородину в августе, в следующем году ягод можно не ждать - куст просто не заложит новые почки. Спасаем ситуацию копеечным средством, которое есть у каждого на кухне! Обычная сода творит чудеса. Рецепт защитного раствора: 1 литр теплой воды 2 ст. ложки соды (лучше кальцинированной, но пойдет и пищевая) Немного жидкого мыла и (чтобы раствор прилипал к листьям и не смывался) Опрыскиваем кусты утром в безветренную погоду, тщательно обрабатывая ветки и нижнюю сторону листьев.

21 августа, позади дожди, а впереди еще целый сентябрь! Не спешите снимать зеленые помидоры, они отлично дозреют прямо на кустах, если прямо сейчас сделать три простых действия: Убираем контакт с землей. Срежьте все нижние листья, которые касаются мокрой почвы или испачкались в грязи. Это главный барьер от сырости и грибковых болезней. Перенаправляем силы куста. Безжалостно прищипывайте верхушки и обрывайте новые желтые цветы. До октября они точно не превратятся в спелые плоды, но сейчас они нагло воруют питание у уже завязавшихся помидоров. Проверяем надежность. Налившиеся плоды становятся тяжелыми, а земля после дождей, мягкой. Проверьте подвязку к колышкам, чтобы ни одна ветка не рухнула на землю от ветра.И пусть зреют дальше сами, без теплиц и укрытий!

Сохрани и поделись пользой

Хреновина - это острая и яркая сырая закуска из спелых томатов, свежего чеснока и корня хрена, пропущенных через мясорубку. Без варки она сохраняет максимум витаминов, витаминный хруст, обжигающую остроту и готовится за считанные минуты. Тебе понадобиться : Томаты - 1 кг Чеснок - 100 г Корень хрена - 100 г Соль - 1–1.5 ст. л. (по вкусу) Особенности приготовления без варки: Ингредиенты не подвергаются термообработке, что сохраняет живой вкус. Банки держат только в холодильнике, так как соус без консервации. Количество хрена и чеснока можно менять под свой вкус. Промойте томаты и очистите чеснок с хреном.Нарежьте помидоры и хрен кусочками для мясорубки.Пропустите через мясорубку томаты, чеснок и хрен.Добавьте соль и хорошо перемешайте массу.Разложите соус по чистым сухим банкам и закройте крышками.Уберите банки на хранение в холодильник.

Классическое домашнее блюдо, которое всегда получается невероятно мягким и сочным. Секрет успеха - в густом сметанном соусе и правильной обжарке. Идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой. Тебе понадобиться : Говяжья печень - 500гр Репчатый лук - 2 шт. Сметана - 300 гр Вода - 100–150 мл. Соль и специи (черный перец, лавровый лист) по вкусу. Растительное масло - для жарки. Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на сковороде с маслом до мягкости и легкого золотистого цвета. Нарежьте говяжью печень соломкой. Добавьте к обжаренному луку и быстро обжаривайте всё вместе на среднем огне 3–5 минут, чтобы печень схватилась со всех сторон. Добавьте в сковороду сметану, влейте воду, всыпьте соль и ваши любимые специи. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите на медленном огне до полной готовности.

Август время собирать одни культуры и вовсю планировать посадку других. Если высаживать растения хаотично, земля быстро превратится в пустую пыль, а овощи начнут болеть. Вместо лука и зелени (салат, шпинат, укроп)Лук вы уже убрали, и это прекрасный предшественник - он отлично дезинфицирует почву. Грядки из-под лука и зелени чистые, их корни были на поверхности. В следующем году высаживайте сюда огурцы, кабачки, тыкву, морковь или свеклу. Капуста еще сидит на грядке, но помнить нужно заранее: она главный «пылесос» для питательных веществ. После ее осенней уборки земля останется пустой. Ей нужна полная смена семейства. Идеально посадить на это место томаты, перец или баклажаны. А вот баклажаны относятся к пасленовым и забирают из почвы максимум азота и калия. Чтобы вернуть грядке жизнь, на следующий год посадите здесь горох или фасоль (они естественным образом насытят землю азотом) либо чеснок. Сохрани и поделись пользой ❤️

Лови идею для быстрого и мега-вкусного ужина цветная капуста в кляре! Полноценное, сытное блюдо, которое разлетается со стола за секунды. Капуста получается нежной внутри, а корочка - хрустящей и золотистой. Разбираем капусту на соцветия и варим буквально пару минут. Пока она кипит, быстро мешаем кляр: 3 яйца, немного муки, щепотка соли и капля воды.Хорошенько всё взбиваем до однородности. Обмакиваем каждое соцветие в кляр.Жарим на сковородке, пока не появится та самая аппетитная золотистая корочка.Подавать лучше всего сразу, пока горячая. Отлично заходит со сметанно-чесночным соусом или просто так. Сохрани и поделись пользой ❤️ #капуста #цветнаякапуста#сашакифорук #мойдом #сашаизсибири

Готовим невероятно сочные кабачки с фаршем в хрустяще! кляре! Обязательно попробуйте этот простой рецепт. Тебе понадобится : Кабачки 2 шт. Фарш (любой) - 600-700г Яйца - 3шт. Мука - 3-4 ст. л. Зелень (укроп, петрушка) - для подачи. Соль, перец, специи по вкусу Растительное масло для жарки Процесс приготовления: Нарезаем кабачки тонкими слайсами. Выкладываем фарша на слайсы кабачка. Обмакиваем в кляр.Жарим на сковороде до аппетитной золотистой корочки. Посыпаем готовое блюдо свежей зеленью. Сохрани и поделись пользой ❤️

Как то так🤗 На следующий год посмотрим что делать с грядками. Мульчировать или нет. А вы мульчируете грядки? #огород #дача #огурцы #лайфхакидлядачи #сашаизсибири

Мой самый любимый салат Готовится просто , а главное вкусно и полезно. Все ингредиенты у меня на глаз, кладите по своему вкусу ❤️ #томаты #салат #сашакифорук #сашаизсибири #мойдом

Инструкция для тех, кому лень усложнять! В августе просто убираем с крыжовника всё сухое, черное и поломанное. Режем у самой земли. Куст скажет спасибо крупными ягодами в следующем году! Сохраняй, если тоже любишь простые лайфхаки))

Если ваши сливы синеют, покрываются серыми точками, усыхают и массово падают - дерево атаковала плодовая гниль (монилиоз). Сейчас, когда урожай созревает, поливать сад жесткой химией нельзя! Продавать и есть такие плоды будет опасно. Ловите копеечный народный рецепт, который остановит заразу и спасет оставшиеся ягоды! - Уберите абсолютно все гнилые сливы с веток и земли. Закопайте их глубоко за забором. В компостную кучу их бросать нельзя, иначе грибок заразит весь огород! - На 10 литров теплой воды берем 2 столовые ложки пищевой соды и половину чайной ложки обычного аптечного йода. Хорошо перемешиваем. -Обильно опрыскиваем дерево прямо по плодам и листьям. Сода и йод безопасны для человека, кушать сливу можно будет почти сразу!Для верности повторите обработку через 5–7 дней. Сохрани и поделись пользой ❤️

Уберите лишние лопухи. У кабачка огромные листья. В августе под ними образуется ледяной сырой парник, куда не проникает солнце и ветер. Срежьте секатором 3-5 больших нижних листьев (особенно те, что лежат на земле). Куст должен хорошо проветриваться.Снимите старые цветы. Когда маленький кабачок завязался, цветок на его кончике засыхает. Из-за августовских туманов и дождей этот мокрый лепесток моментально загнивает и заражает весь плод. Просто аккуратно снимите его пальцами, если он сам не отвалился.

Творожная запеканка Тебе понадобиться : 600гр творога 2 яйца 3ст.л сахара 3 ст.л манки 3ст.л сметаны Щепотка соли Щепотка ванилина Раньше смешивала по отдельности все, в этот раз спешила и все смешала разом! И знаете что? Разницы нет никакой , а по мне ещё и вкуснее. Все тщательно перемешали и разогретую духовку на 180 градусов до румяной корочки, у меня примерно минут 25-30 Сохрани и поделись с подругой

Именно в период цветения, перед каждым садоводом встает выбор, от которого зависит будущее посадок. Дело в том, что одновременно с цветами куст начинает активно выпускать усы. И здесь нужно сразу определить свою цель, так как совместить два направления не получится: Первый путь - это размножение. Если вам нужно получить новые кусты, то усы следует оставить. Они укоренятся и дадут здоровое потомство, но об урожае ягод в этом сезоне придется забыть. У растения просто не хватит сил. Второй путь - это получение ягод. Если цель - собрать крупный и сладкий урожай, все усы необходимо безжалостно удалять. Тогда куст направит все питательные вещества исключительно на созревание плодов. Каждый выбирает то, что ему важнее в данный момент. Я

Как правильно собирать кабачки для долгого хранения? Хватит пытаться судорожно раздать весь урожай соседям и по чатам! Если сделать эти 3 простых шага прямо на грядке, кабачки спокойно пролежат в квартире до глубокой осени (и даже до зимы) без всякой заморозки. Запоминайте: -Срезай только секатором, оставляя хвостик не менее 5 см. -Никогда не мой плоды перед хранением - сотрешь защитный восковой слой. Тест ногтем! Оставляй на зиму только кабачки с «дубовой» кожицей. Сохраняй и делись пользой ❤️

Как вырастить морковь как с картинки, а не "кривую кракозябру"? Прореживание: Первый раз — при появлении 2-3 листьев (оставляем 2 см), второй раз через 2 недели (оставляем 5 см). Если этого не сделать, они задушат друг друга.Полив: Морковь любит редкий, но глубокий полив. Если поливать часто и по чуть-чуть - она вырастет волосатой и уродливой. За месяц до уборки полив прекращаем вообще! Почва: Никакого свежего навоза. От него морковь ветвится и становится горькой. Только рыхлый грунт и калийно-фосфорные подкормки