Кто придумал чиабатту и при чём здесь автогонки? Все ответы в нашем новом видео!
#супермука #мука #чиабатта #мукадлячиаббаты #выпечка #хлебопечение
Делимся простыми и рабочими методами консервации и восстановления закваски, которые помогу её сохранить на долгое время!
#супермука #мука #закваска #хлебназакваске
Как правильно работать с высокогидратированным тестом
#супермука #мука #тесто #римскаяпицца #чиабатта
А какое желание загадали бы вы?
#супермука #pizza #пицца #тестодляпиццы #shorts
#супермука #мука #тренд #shorts
Подробный рецепт и технология приготовления французского багета с вишней и шоколадом в нашем новом выпуске уже на канале!
#супермука #мука #шоколадныйбагет #французскийбагет #хлебназакваске #шоколадныйхлеб #ремесленныйхлеб #домашнийхлеб #выпечкахлеба #хлебвдуховке #рецептхлеба #выпечка #artisanbread #sourdoughbread #sourdoughbaguette #chocolatebread #breadbaking #craftbread
Кто придумал всемирно известный сэндвич и при чём здесь карты? Все ответы в нашем новом видео!
#супермука #сэндвич #тостовыйхлеб #история #хлеб #хлебныеистории
Подробный рецепт приготовления теста для неаполитанской пиццы
#супермука #рецепты #еда #неаполитанскаяпицца #неаполь #тестодляпиццы #shorts
Какое оборудование действительно нужно пиццерии? Короткий обзор ключевой техники, инвентаря и полезные лайфхаки, без которых сложно работать пиццайоло и поварам
#пиццерия #оборудованиедляпиццерии #пиццайоло #ресторанныйбизнес #пицца #ресторанноеоборудование #повар
#печьдляпиццы #дровянаяпечь #электрическаяпечь #конвеернаяпечь #тестомес
Смотрим видео, узнаём себя, ставим лайки, идём работать дальше!
#супермука #пекарня #пекарь #кухня #кулинария #выпечка #shorts #юмор
#супермука #неаполитанскаяпицца #пицца #мукадляпиццы #мука #shorts
В этом видео объяснили как вносимые жиры влияют на замес и почему масло и майонез совсем не одно и то же.
#супермука #пекарня #хлебопечение #майонез #жиры #shorts
Отвлёкся всего на 2 секунды!
#супермука #пицца #неаполитанскаяпицца #мука #пекарня #пиццерия #юмор #shorts
В этом видео разобрали самые популярные причины неудачного надреза.
#супермука #хлеб #надрезхлеба #гребень #багет #мукадляхлеба
#супермука #гамбургер #криминальноечтиво #кинорецепты #мука #булочкидлябургера
Как из одного замеса сделать два вида булочек?
Полное видео уже у нас на канале, приятного просмотра!
#супермука #мукадляслоёныхизделий #пекарня #синнабон #шокобон #выпечка #выпечкадома #булочки #cinnamonrolls
В этом видео подробно рассказали почему же корочка хлеба может получится бледной и на какие показатели муки стоит обратить внимание
#супермука #мука #пекарня #хлебопечение #хлеб
Какое первое правило клуба анонимных пекарей?
#супермука #пекарь #хлебопечение #юмор #shorts
В этом видео подробно разобрали как мука принимает воду и каким образ ом это влияет на себестоимость изделия
#супермука #мука #пекарня #хлебопечение #shorts
Быстрый и простой рецепт сливочного крема для круассана!
#супермука #рецепты #круассан #мука #слоенноетесто