Связанный чай — это пучок чайных листьев, вручную обвязанный вокруг одного или нескольких сушёных цветков. В горячей воде бутон раскрывается, имитируя цветение, и цветок оказывается в центре композиции.
По красивой легенде, такой чай преподносили ещё при дворе императоров династии Сун (X век) как подарок императорской супруге.
Но на самом деле в современном виде цветущий чай появился лишь в 1980-х. Его придумала женщина из провинции Фуцзянь по имени Юнь Сюэтун в 80–90-е, когда продажи чая шли плохо и нужно было придумать что-то необычное.
Основа — обычно зелёные (реже белые) листья, потому что неферментированным листьям проще придать форму, они гибкие и не ломаются.
Каждый шарик прошивается вручную хлопковой нитью: листья связывают снизу, внутрь кладут цветок, сверху «зашивают». Опытный мастер делает около 2,5 кг такого чая в день. Вес одного шарика — 6–10 г.
Главный секрет: между лепестками и почками специально оставляют микроскопические пустоты. При заваривании воздух в них расширяется от тепла — и листья расходятся, открывая цветок в середине.
Цветы внутри чаще всего: амарант, хризантема, жасмин, лилия, календула/бархатцы, гибискус, османтус
В китайском «арт-чае» бывают не только «цветущие» композиции, но и «танцующие» или «парящие» — листья в воде движутся как снежинки.
Заваривают его только в прозрачном высоком бокале — весь смысл в зрелище.
Вода ~85–90 °C
Один шарик выдерживает 2–5 завариваний без горечи, с каждым разом вкус мягче.
После чаепития распустившийся «цветок» можно оставить в воде в холодильнике ещё на пару дней как декоративный — многие держат его просто для красоты.
💜Пиши мне в Телеграм слово ПОЕЗДКА - https://t.me/irina_on_china_podarki_bot — пришлю список, что нужно сделать перед поездкой в Китай.
Сегодня места в общежитии Харбинского политеха разобрали всего за три минуты.
Я зашла в систему ровно в 9:00. На экране было больше ста свободных мест. В основном двухместные комнаты. Одноместных оставалось буквально одна-две, и их забрали практически сразу.
Прошло три минуты — свободных комнат не осталось вообще. У некоторых категорий даже появились отрицательные значения. Похоже, несколько человек одновременно пытались забронировать одно и то же место.
Университет обещает вторую волну заселения. В нее попадут комнаты, которые не оплатят до 10 августа, 9:00. Но, думаю, таких мест будет совсем немного.
И уже сегодня в студенческом чате появилось сообщение: университет готов предоставить контакты агентств недвижимости, чтобы студенты могли снять квартиру рядом с кампусом.
Многие до сих пор думают, что поступить в Китай легко. Несколько лет назад так действительно было. Но сейчас ситуация заметно изменилась.
Сегодня уже недостаточно просто подать документы. Как минимум нужен HSK-4, а во многие университеты — уже HSK-5. Практически везде обязателен экзамен CSCA. Кроме этого, многие вузы проводят собственные вступительные экзамены или собеседования.
И это не единственная проблема. Из-за того, что желающих учиться в Китае становится все больше, начинает не хватать мест в общежитиях даже в тех вузах, где раньше таких проблем не было.
Поэтому тем, кто только планирует поступление, важно понимать: конкуренция растет буквально на всех этапах — от поступления до заселения в общежитие. Готовиться к этому лучше заранее.
Если все же думаете поступать: пишите ТОП в сообщения моей группы в ВК https://vk.ru/club20903061 — пришлю список специальностей для иностранцев в 3 топ вузах Китая — ХИТ, Фудань и Цинхуа.
Гуляли у старого железнодорожного моста в Харбине. Хотела снять видео — мол, вот бы так и на мостах Владивостока.
Но подруга даже договорить не дала.
Её версия, зачем вообще пускать людей на мост, — в ролике.
Кстати, это Биньчжоуский мост, или как чаще называют - "Старый мост". Русские построили его в 1901 году для КВЖД, поездки отменили в 2014, а теперь это пешеходный мост со стеклянными вставками в полу — идёшь прямо над Сунгари
Сапсан в Китае и России.
По поезду разгуливают продавцы еды, каких-то волшебных кремов и конфет (вкусные, кстати. Парнишка дал попробовать). Не знаю, они сами по себе или представители китайской железной дороги. 🤔
Мне сразу в голову пришел лайфхак: берем любого нашего лоточника из электричек, одеваем в костюм, белую рубашку, галстук, пришпиливаем бейджик и ФИО на костюм. Товары на тележку.
И градус лояльности к продавцу скаканет до небес. Потому как будут думать, что он не сам по себе, а представитель РЖД... Ну.. по крайней мере, пока ментам не попадется😀
А если серьезно, то Россия в этом плане отстала настолько, что даже неудобно и стыдно сравнивать.
В Китае сеть скоростных дорог уже около 50 тысяч километров, и она охватывает 97% городов.
А у нас фактически скоростное сообщение есть только между тремя крупными городами: Москвой, Санкт-Петербургом и Нижним Новгородом. И его протяжённость- всего около 1 тыс. километров.🤦♀️
💜Пиши ПОЕЗДКА в сообщения моей группы ВК— пришлю список, что нужно сделать перед поездкой в Китай. - https://vk.ru/public20903061
Есть известная фраза: чисто не там, где убирают, а там, где не мусорят.
Но Китай показывает другое: мусорят везде. Просто здесь успевают убрать раньше, чем мусор становится частью пейзажа.
Чистота в китайских городах — не культура и не менталитет. Это организация. Уборщики работают в несколько смен, охватывая каждый участок непрерывно. Можно пройти километры и не увидеть ни одного окурка.
В местах с большим потоком людей увеличивают число сотрудников, продлевают время их работы и вводят «динамическую патрульную уборку» — мусор подбирают сразу, не дожидаясь конца дня.
Так что: Чисто не там, где не мусорят, а там, где убирают.
Магазины формата «всё за 2 юаня» в приграничном Китае появились давно и именно там до сих пор встречаются чаще всего.
Когда-то это и правда были магазины, где почти всё стоило 2 юаня. Сейчас такая цена уже скорее условная, поэтому чаще работает формат «2, 5, 10, 20 юаней».
Ассортимент там обычно довольно типичный: мелкая канцелярия, аксессуары, недорогая косметика, бижутерия, простые бытовые вещи — сумки, тапочки, кухонные мелочи.
У туристов такие магазины стабильно популярны. Туда легко зайти и за небольшую сумму набрать полпакета полезных, нужных или просто приятных мелочей.
Часто именно в таких магазинах находятся самые простые вещи первой необходимости: открывалка, крем для рук, какие-то бытовые мелочи, сувениры. Не нужно специально искать отдельные магазины — обычно понятно, что в таком формате всё это, скорее всего, найдётся.
В крупных городах я такие магазины почти не встречала — ни в Даляне, ни в Пекине, ни в Харбине. Возможно, мне просто не попадались.
P. S. 1 юань ≈ 12 рублей
Суйфэньхэ — приграничный китайский город недалеко от Владивостока.
Изначально он жил в основном за счёт торговли. Туда массово ездили за покупками: за школьной одеждой, детскими вещами, игрушками. Я тоже когда-то ездила туда именно за этим, когда ребёнок был маленький. Часто это были однодневные поездки: утром приехали, вечером уже вернулись домой. До эпохи интернета там закупались и оптовики — причём большими партиями.
Сейчас такая приграничная торговля постепенно уходит. Всё всё чаще покупают через маркетплейсы, и город уже не имеет того значения, которое было раньше.
Ещё совсем недавно в Суйфэньхэ ежедневно шло по несколько автобусов с помогайками. Так называли туристов, которые ехали в Китай бесплатно, а взамен вывозили чужой груз в пределах разрешённых 25 килограммов. Но с прошлого лета таможня всерьёз взялась за эту схему, и сейчас помогайки практически исчезли.
Развлечений в городе всегда было немного, и сейчас ситуация не сильно изменилась. Но местные власти всё же пытаются развивать то, что может быть интересно туристам из России. В этом году, например, обещают открыть аквапарк.
Теперь в Суйфэньхэ чаще едут не за вещами, а за недорогим отдыхом: поесть, сходить в баню, немного сменить обстановку и при этом не потратить много денег.
Ну или, как мы, — просто едут через него транзитом в другие города.
Ресторан «Максим» — одно из самых известных и старых заведений в Суйфэньхэ
Это не самое дешёвое место в городе, особенно если заказывать блюда европейской или русской кухни. Интерьер здесь сделан с явной претензией на роскошь: барокко, лепнина, позолота, отдельные кабинки. Официанты говорят по-русски, работают в перчатках, а часть продуктов закупают в России.
Подача блюд тоже сделана с расчётом на впечатление. Во всём чувствуется желание показать уровень: обслуживание, обстановка, атмосфера. В целом это как раз то место, про которое можно сказать — «дорого-богато».
Лет двадцать назад у ресторана была и довольно бурная репутация. Тогда это было популярное место встреч для криминальных авторитетов и просто влиятельных людей. Говорили, что здесь собирались шумные компании, а некоторые застолья заканчивались не только разговорами, но и серьёзными конфликтами. По слухам, иногда доходило даже до стрельбы.
Сейчас, конечно, всё уже совсем иначе. Но именно это сочетание прошлого и нынешней показной роскоши делает «Максим» не просто рестораном, а одним из самых колоритных мест в Суйфэньхэ.
По сути, это уже местная достопримечательность, которая обязательна к посещению.
Сегодня сыну пришли инструкции от Харбинского политеха для иностранных студентов, поступивших в этом году.
Что содержится в инструкциях:
I. Памятка для иностранных студентов
📍Институт международного образования HIT. Адрес, расположение кабинетов, часы работы и контакты.
📍Что нужно сделать до начала занятий.
📍Регистрация в университете.
📍Необходимые документы.
📍Дополнительная информация
📍Правила поздней регистрации, регистрация по месту жительства, маршруты от аэропорта и железнодорожных вокзалов.
II. Онлайн-бронирование мест в общежитии для иностранных студентов
📍Сроки бронирования и оплаты
📍Когда открывается система выбора комнат и до какого времени нужно оплатить проживание.
📍Какие корпуса доступны разным категориям студентов и на какой срок оплачивается проживание.
📍Способы оплаты
📍Онлайн-оплата и порядок действий, если оплатить через систему не получается.
📍Условия заселения
📍Дата начала заселения, правила отмены бронирования, смены комнаты и возврата оплаты.
III. Онлайн-покупка страховки
📍Оформление на компьютере.
📍Оформление на телефоне.
Перевела все три файла на русский язык с сохранением изображений и пошаговых инструкций.
Забрать можно в моей группе ВК: пиши Памятка в Сообщения группы - https://vk.ru/public20903061
Неделю назад пришли документы о приеме сына на бакалавриат!
Еще университет дал грант 1 категории: 50% скидка на обучение.
Напомню, что поступал Герман в Харбинский политехнический университет. Аэрокосмический факультет. Проектирование интегральных схем и интегрированных систем.
Отличный подарок на день рождения. Герману как раз исполнилось 19 лет.🎉🎉🎉
Шла мимо обычного жилого дома в Даляне — современная пятиэтажка, ничего особенного. А во дворе кто-то посадил цветы: розы шикарные, пионы.
Обычно в ритме туристической поездки этого не замечаешь: за небоскрёбами и толпой — обычная человеческая жизнь. И кто-то так же выходит утром полить свои розы у подъезда.
У нас в доме тоже есть женщина, которая любит повозиться с клумбами.
А в вашем доме кто-нибудь сажает цветы под окнами?
Билет на рейсовый автобус Владивосток — Суйфэньхэ стоит в среднем около 3000 рублей. Цена может немного меняться в зависимости от времени выезда: чем раньше отправление из Владивостока, тем дороже обычно билет. Время в пути — около 5 часов.
Дальше — скоростной поезд Суйфэньхэ — Харбин. Билет стоит примерно 1800 рублей, а сама поездка занимает около 3 часов 10 минут.
Если сложить обе суммы, получается около 4800 рублей. То есть для удобства можно считать, что дорога обходится примерно в 5000 рублей.
То есть: наземный маршрут из Владивостока до Харбина стоит около 5000 рублей и занимает примерно 12–14 часов с учётом прохождения таможни и ожидания между автобусом и поездом.
Можно сделать такие весенние поделки вместе с ребёнком
#букетизлистьев #весеннийбукет #поделкисдетьми #своимируками #творчествосдетьми #природа #декор #рукоделиесдетьми #детскоетворчество #весеннеенастроение #поделкиизприродныхматериалов #природныематериалы #вдохновение #мастерклассдлядетей #развитиедетей #семейноетворчество #детскоерукоделие
#мастеркласс #декорсвоимируками, #идеидлядома, #декор, #интерьер, #панно, #декордома, #своимируками, #дизайнинтерьера, #паннонастену, #уют, #декорстен, #хендмейд, #ремонт, #украшениедома, #творчество, #интерьерныештучки, #стиль, #вдохновение, #дом,
Не просто декор, а аккуратная работа: в этом видео показывают, как сделать пасхальное яйцо с вышивкой лентами через просверленные отверстия.
#вышивкалентами #пасхальнояйцо #пасхальныйдекор #рукоделие #хендмейд #декорсвоимируками #идеидляпасхи #ленточнаявышивка #творчество #поделки
Медовые тосты (Honey Toast)
Ингредиенты:
– 2 яйца
– ломтики тоста (хлеб)
– мёд
Приготовление:
Разбейте 2 яйца и тщательно взбейте до однородности.
Обмакните ломтики хлеба в яичную смесь или равномерно покройте их ею.
Выпекайте при температуре 180 °C в течение 5 минут.
Переверните тосты.
Смажьте поверхность слоем мёда.
Запекайте ещё около 10 минут до румяной корочки.
Юбка для ёлки в виде пряничных домиков — смотрится как иллюстрация из рождественской сказки, но делается из обычных картонных ящиков.
Забрать шаблон юбки для распечатки (Высота юбки 25 см)
https://t.me/grunja_podpiska_bot?start=c1766641177573-ds
Перед Новым годом часто слышу одно и то же:
"нет новогоднего настроения". Вроде и елки везде, и музыка новогодняя, и корпоративы.. Но не цепляет...
Мне так и хочется в ответ спросить: "А что вы сделали, чтобы это настроение у вас было? Ну вы же взрослые люди. Вряд ли вы надеетесь, что придет какой то дядя, и создаст вам праздник?"
Праздничное настроение нужно создавать. Оно не возьмется из пустоты. И если ничего не делать, то ничего и не будет.
Я собрала список из 30 простых способов, которые реально помогают создать это состояние праздника!
Хотите этот список? Переходите по ссылке - https://t.me/grunja_podpiska_bot?start=c1758784742437-ds