Андрей Катаев ВКУСНО

Рецепт: Индейка Грибы Лук Сливочное масло Вино Сливки 20% Соль по вкусу Обсушить бумажным полотенцем индейку и посолить. Обжарить с двух сторон. На этой же сковороде обжарить грибы со сливочным маслом, как только грибы выпарили весь сок и начали жариться добавить лук и обжарить всю массу вместе. Влить вино и выпарить 50%, затем сливки и вернуть индейку. Довести до готовности индейку. Идеально добирать белок!

Рецепт: удон 1 связка (это 2 порции) перец болгарский 1шт лук 1/4 шт Кабачок 6 колец по 0,5см индейка 100гр соус: соевый соус 3 ст л вода от удона 4 ст л мед 1 ч л чеснок 2 зубчика Удон отварить 5 минут, промыть в холодной воде и оставить с каплей масла, чтобы не слипся. Для соуса все ингредиенты смешать. Овощи и мясо нарезать соломкой. Обжарить в масле на сильном огне овощи с мясом, как только поджарятся овощи добавить половину соуса и затем удон, после 2 половина соуса и хорошо размешать до густоты соуса. Украсить кунжутом

кто не верит про тесто, попробуйте 300 г воды, 1 кг муки, 30 г соли

Рецепт: сухой чеснок 1 чайная ложка пармезан 3 чайные ложки сухой томат 2 чайные ложки с горкой соль щепотка оливковое масло Рыба у меня треска 400 г Пюре картофель 600 г молоко 150 мл сливочное масло 100 г соль по вкусу Рыбу обязательно убрать кости если есть и промокнуть бумажным полотенцем. Подготовить смесь в которую нужно добавить масло оливковое или любой другое столько, чтобы масса стала влажной и густой. Смазать рыбу и запекать, у меня ушло 20 минут 180 градусов. Для пюре отварить картофель, слить воду и дать пару минут горячей картошке постоять в кастрюле. Затем растолочь толкушкой и влить горячее молоко. Я пользуюсь миксером с насадкой лопасти, блендером или насадками венчиками пользоваться не нужно. Ввожу сливочное масло и мешаю дальше. Получается воздушное пюре.

Рецепт: Лаваш 2шт Сыр 200гр Сливочное масло 50гр Томатный соус Любое мясо Перец болгарский Сыр 100гр Смазать противень сливочным маслом. Выложить Лаваш и смазать его сливочным маслом, выложить сыр. Складывать лаваш и смазывать сливочным маслом под размеры формы, не забывая каждый раз присыпать сыром. Сверху томатный соус, колбаса, перец и еще раз сыр. Запекал на режиме низ 20 минут при 180 градусах.

Рецепт: Индейка филе бедра 500гр Лук 1шт Соевый соус 2 ст л Томаты в собственном соку 150гр Соус: Греческий йогурт 2 ст л Укроп 2 пучка Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Айсберг Индейку тушить 1 час 15 минут на слабом огне под крышкой, чтобы чуток булькало. Затем разделать на волокна и смешать с бульоном (если бульона много, тогда можно его уварить чуток). Соус смешать все ингредиенты. Лепешку подсушить на сковороде и выложить много мяса, соус, айсберг нарезанный. Можно готовить сразу много индейки и на несколько дней. Отлично добирается белок

Рецепт: Шампиньоны 250 г Лук 1/2 шт Укроп 1 пучок Чеснок 1 зубчик Греческий йогурт 2 чайных ложки Сыр 40 г соль по вкусу Ножки грибов измельчить и пожарить с луком, я жарю на топленом масле. Смешать все ингредиенты и фарширую шляпки. Запекал 20 минут 200 градусов

На порцию пельменей сливки 20% 100гр желток 1 Томаты очищенные в собственном соку 2 ст л сухой чеснок 1 чл соль по вкусу сыр 50гр полутвердого или плавкого сыр пармезан 20гр Идеально запекать сразу в порционной посуде. Смешать все ингредиенты, пельмени отварить 3 минуты после всплытия в подсоленной воде. Запекать 10 минут 200 градусов (можно в конце на 1-2 минуты верхний гриль включить, чтобы корочка появилась так вкуснее). Пробуйте

Рецепт Баклажан Помидор Курица Укроп (или любая зелень по вкусу) Греческий йогурт (или сметана) чеснок Баклажан на полоски и обжарить, затем на салфетку, чтобы убрать лишний жир! Помидоры соломкой нарезать, курица на волокна, чеснок на терке. Всё ингредиенты перемешать, посолить по вкусу

Рецепт: 500 г куриного филе Соль 3 г 0,5 ч. л. черного перца 1 ч. л. сухого чеснока 0,5 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. копченой паприки Для сливочного соуса Альфредо: 1 ст. л. сливочного масла 0,5 ст.л. измельченного чеснока 120 г сливок 20% 20 г Пармезан Соль по вкусу (в конце самом) Курицу обвалять в специях, обжарить до готовности. Прогреть сливочное масло с чесноком, добавить сливки и чуток уварить. Выключить плиту и добавить пармезан, размешать до полного растворения (если сыра слишком много, то разбавлять горячими сливками). На лепешку выложить соус Затем курица Сыр обычный по вкусу Обжарить шаурму на сливочном масле

Рецепт: Фарш свинина-говядина (или чистая говядина) 400 г Прованские травы 1 ч л Сыр полутвердый 50 г Соль по вкусу Лук 200 г Вода Сухой бульон 1 ч л Соус барбекю 2 ч л Смешать фарш и сделать фрикадельки, обжарить на сильном огне до полуготовности. Обжарить лук на вытопившимся жире, залить водой на 0,5 см над луком, добавить сухой бульон и соус барбекю - перемешать. Выложить фрикадельки и томить под крышкой на слабом огне 40 минут. Если воды перелили, тогда под конец откройте крышку или томите в духовке при 140 градусах. На обжаренный хлеб выложить лук, фрикадельки и посыпать твердым сыром

Рецепт Тост Бри Варенье вишня (можно инжир, смородина) Сливочное масло для жарки Обжаренные лепестки миндаля Сахарная пудра На тост выложить бри, полить вареньем, закрыть вторым тостом и обжарить на сливочном масле. Если хочется форму пирожка можно обрезать края и вилкой пройтись. Украсить лепестками миндаля и сахарной пудрой. Лепестки хрустят + усиливают вкус

Рецепт 2 упаковки творога 9% 1 яйцо 2 ст ложки манки 2 ст ложки сахара (можно больше, если любите послаще) на кончике ложки ванилин щепотка соли Запекать на конвекции 200 градусов 15 минут максимум, шарики по 50гр. Главное не пересушить творог

рецепт 1 банка греческого йогурта 2 ст ложки семян чиа 2 ст ложки кокосовой стружки 2 ст ложки воды 1 пакетик ванильного сахара или больше по вкусу 1 ст ложка миндальный лепестков Смешать все ингредиенты в емкости. Через 6 часов десерт готов. Сытный и очень нежный пудинг.

Рецепт: Пакет овощей 1шт Фарш 400гр Любимый набор специй и по больше у меня для картофеля соль оливковое масло Важный момент! Фарш лучше подсолить перед тем как его добавлять в овощи. Запекать до готовности, у меня 175 градусов 40 минут. Я беру низко жирный фарш из индейки. После приготовления сверху: айсберг соус бигмак лаваш сухой или сухарики соус бигмак: 3 чайные ложки греческого йогурта 1 чайная ложка не острой горчицы 1 чайная ложка кетчупа 1 ст ложка натертого маринованного огурца 1 чайная ложка сухого чеснока Идеальный ужин + мощно добирает белка. в 1 такой порции выходит больше 90гр белка.