Домашнее масло обычным миксером

Узнайте, как приготовить сливочное масло обычным миксером без перегрузки техники. В этом видео показано альтернативное метод: кипячение сливок, заморозка и взбивание после разморозки. Такой способ позволяет получить масло с жирностью около 72% (как магазинное), с ярким сливочным вкусом, похожим на вологодское. Процесс занимает всего 5 минут, подходит для слабых миксеров. Также объясняется, почему у автора отделилась пахта (возможно, из-за особенностей молока) и как правильно промывать масло перед заморозкой.