Как найти идеального уборщика

На что обратить внимание при выборе сотрудников, отвечающих за чистоту в ресторане? Елена Сухина – главная по организации работы ресторанов в HURMA Management Group (сеть ресторанов «Дорогая, я перезвоню...», Ви'н'Вуд, Meat Puppets). По образованию Елена – конструктор-дизайнер женской верхней одежды. Но, подыскивая в студенческие годы подработку, попала в ресторанный бизнес и в 19 лет начала карьеру с должности помощника официанта. Признаётся, что однажды попыталась сменить сферу деятельности, но довольно быстро поняла, что зря. Стажировалась в Манчестере и Нью-Йорке, а также участвовала в открытии ресторанов в Риге и Киеве. С 2007 года занимается консультированием и обучением в сфере ресторанного бизнеса. MЫSLI выходят при поддержке HeadHunter (http://goo.gl/ny41h7). Присоединяйтесь к нам в социальных сетях: Facebook: https://www.facebook.com/MysliTv ВКонтакте: http://vk.com/myslitv Проект МЫSLI (мысли.com - http://goo.gl/kh2b18) Творческой Лаборатории НесТАНдАРТ. Изготовление видеороликов, радиороликов, видеофильмов, Краснодар. http://www.nestandart.tv