Соус из алычи. Очень ароматный и вкусный. Самый простой рецепт

Всем привет. Сегодня приготовим соус из алычи. Я когда варю зелень не добавляю. Я люблю открыть баночку и добавить свежую зелень. Алыча имеет свой очень яркий вкус. Я добавляю перец чили и чеснок. Алычу промываем, добавляем немного воды. Провариваем и перетираем через сито. Соль и сахар по вкусу. Алыча довольно кислая, регулируйте вкус сахаром. На 1 литр пюре алычи 5-6 зубчиков чеснока 2-3 перца чили( любите острое, оставьте семена) Провариваем 10-15 минут. Закрываем в чистые баночки. Соус прекрасно хранится. https://youtu.be/_g8KJZflG5Q?si=nl0EnAMbXw039fiL