Хе из баклажанов

#хеизбаклажанов# Рецепт: Баклажаны 600 гр Морковь 200 гр Перец острый 1 шт Перец сладкий светофор 100 гр Помидоры черри 100 гр Лук 1 шт (150-200 гр) Огурец 100 го Кинза по вкусу Масло раст. 70 мл Соевый соус 1 ст.л Чеснок 2 ч.л Кориандр 1 ч.л Красный перец 1 ч.л Сахар 1 ч.л Уксусная эссенция 1 ч.л Соль по вкусу Способ приготовления: Баклажаны нарезать небольшими брусочками и присолить, дать им просолиться минут 20-30. Затем из промыть в холодной воде. Морковь нашинковать тонко и присолить. В кипящую воду закинуть баклажаны, накрыть крышкой и варить из после закипания 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг. В сковороду налить масло и пожарить лук, снять с огня и добавить поочередно перец красный, кориандр и чеснок, постоянно перемешивая. Все овощи нарезать. Все соединяем, добавляем специи и хорошо перемешиваем. Дать постоять минут 30. Приятного аппетита #хеизбаклажановпокорейски# баклажаныпоклрейски#готовИ мвкуснодомавместесженей🥣😋👍🥰😍🙆♀️❤️