💥Огурцы «Нежинские» на зиму: в собственном соку без стерилизации | Меню недели | Кулинарная школа

Салат «Неженские» огурцы на зиму – простая и вкусная заготовка, которая порадует зимой хрустящими огурцами, ароматным укропом и нежным маринадом. Такой салат легко приготовить из доступных продуктов, а его насыщенный домашний вкус отлично дополнит обед или станет самостоятельной закуской. ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурец – 1.1 кг Лук репчатый – 380 г Сахар – 30 г Соль – 15 г Масло растительное – 50 мл Уксус – 45 мл 9% Укроп – 30 г Перец душистый – 5 шт. горошек Калорийность (100g): 46 ккал КРАТКИЙ РЕЦЕПТ: Подготовить необходимые ингредиенты для салата "Неженские" огурцы на зиму. Огурцы хорошо промыть. Залить холодной водой на час. После сполоснуть и обрезать хвостики. Нарезать кружочками толщиной примерно 4–5 мм. Переложить в посуду для варки. Очищенный и промытый лук нарезать полукольцами. Добавить к огурцам. Добавить нарезанный укроп. К огурцам, луку и укропу добавляю соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешать. Оставить на 3-4 часа при комнатной температуре, периодически перемешивая. Баночки с крышками хорошо промыть. Простерилизовать любым способом. После указанного времени должно обазоваться много сока. Установить на умеренный огонь. Помешивая, довести до кипения. Варить 5-7 минут до изменения цвета. Разложить плотно по баночкам. Разлить сок. Плотно укупорить. Перевернуть и укутать. После хранить в темном прохладном месте. Салат «Неженские» огурцы на зиму готов. Приятного аппетита! #рецепт #быстрыерецепты  #чтоприготовить  #кулинария #рецепты #еда #вкусно #кухня #домашниерецепты #выпечка #пп #кулинарнаяшкола #заготовки #менюнедели #лайфхак #заготовкавпрок #полуфабрикаты