САЛО СТАНЕТ ДЕФИЦИТОМ КОГДА ВЫ УЗНАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Сало в рассоле холодным способом!

САЛО В РАССОЛЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ — простой способ засолки, который не требует сложных ингредиентов. Сало получается ароматным, хорошо просоленным и особенно вкусным, если взять кусок с мясными прослойками. Главное в этом рецепте — правильно приготовить рассол. На каждый килограмм сала берём 100 г соли, добавляем лавровый лист, чёрный перец. После кипячения рассол обязательно полностью остужаем, и только потом заливаем им подготовленное сало. Ингредиенты * сало или свиная грудинка — 1,5 кг * вода — 1 л * соль — 150 г * лавровый лист * чёрный перец горошком * чеснок — 1 головка Готовое сало обсушиваем и храним в холодильнике до недели. Для более длительного хранения его можно завернуть в пищевую плёнку, пергамент или фольгу и убрать в морозильную камеру. Подавайте сало с ржаным хлебом, маринованным луком, солёными огурчиками, чесноком или горячей картошкой. А если слегка подморозить кусочек, его будет намного легче нарезать тонкими ломтиками. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!