КЕКС самый Быстрый, Простой и Вкусный! Все просят рецепт!

Простой кекс на скорую руку, пышный, воздушный, без капли масла, никто не догадается, что он из тыквы, она совершенно не ощущается, зато придает обалденную структуру тесту. Хотите удивить близких своими кулинарными способностями, тогда следуйте моему рецепту и у вас все получится. Результат превзойдет все ожидания. ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква натертая 1 стакан Мука 1 стакан Сахар 0,5 стакана Соль щепотка Яйцо 3 шт Разрыхлитель 1 ч. ложка Сода на кончике ч. ложки Цедра 1 лимона Сахар ванильный 1 ч. ложка Корица молотая 1 ч. ложка Имбирь молотый 0,5 ч. ложки Мускатный орех 1/3 ч. ложки Орехи грецкие 80 гр Изюм 80 гр Форма 27х14х7 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Если все продукты в наличии, нужно только натереть тыкву на крупной терке, все смешать и в духовку Тесто замешивается очень быстро, поэтому начинаем с включения духовки для разогрева на 180°C. 2. В миску вбиваем 3 яйца, добавляем стакан сахара, щепотку соли обязательно для баланса вкуса, 1 чайную ложку ванильного сахара, 1 чайную ложку корицы, 0,5 чайной ложки молотого имбиря, 1/3 чайной ложки мускатного ореха. Натираем цедру 1 лимона, все перемешаем венчиком до однородности. 3. В муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и соду на кончике чайной ложки, она придаст кексу большую воздушность. Просеиваем муку. Соединяем все венчиком. Получаем тесто чуть реже, чем на оладьи. 4. Орехи измельчим удобным для вас способом, мне проще толкушкой для картофеля. В тесто отправляем заранее натертую тыкву на крупной терке, добавляем орехи и изюм. Все перемешаем лопаточкой равномерно. 5. Форму смажем растительным маслом и выкладываем будущий кекс, равномерно разравниваем. Отправляем выпекаться в хорошо разогретую духовку при 180°C на 45 - 50 минут. 6. Кекс очень хорошо поднимается, если серединку проткнуть зубочисткой и она останется сухой кекс пропекся. Достаем из духовки и выкладываем на решетку, чтобы остыл. Присыпаем кекс сахарной пудрой. Не передать словами какая это вкуснятина! Очень мягкий нежный, совершенно не жирный, а запах, просто обалдеть. ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!