Картофель, тушёный по-французски.

Картофель - 10 шт., масло топлёное – 3 ст. ложки, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 1 зубок, тмин - 1 ч. ложка, сметана - 1 стакан, вода - 1 стакан, соль. Картофель очистить и мелко нарезать; лук поджарить на масле. Картофель и лук сложить в кастрюлю, посыпать измельчённым чесноком, тмином, посолить, влить воду и сметану. Тушить на слабом огне.