"Проверка натуральности вина" водой - что на самом деле происходит?

Всем хочется чудес, например каких-то простых домашних способов проверки подлинности разных продуктов. Люди жгут шоколад, капают йод в молоко, бросают рюмки с вином в тазики с водой. Есть ли в этом хоть какой-то смысл или это все полный бред? Поговорим о вине!