Формовочная машина Formcook AB WIKING 6048

Промышленная формовочная машина Formcook AB WIKING 6048 для котлет и полуфабрикатов Formcook AB WIKING 6048 — промышленная формовочная машина для производства котлет, бургерных котлет, рубленых мясных и рыбных изделий, овощных полуфабрикатов и других продуктов из пищевых масс. Оборудование выполняет автоматическое формование продукта, помогая получать заготовки одинаковой формы и размера для последующей панировки, нанесения кляра, жарки, запекания, заморозки или упаковки. Машина подходит для мясокомбинатов, птицеперерабатывающих и рыбоперерабатывающих предприятий, фабрик-кухонь и промышленных цехов по производству замороженных полуфабрикатов. Формовщик серии Wiking работает по механическому принципу и обеспечивает бережное воздействие на продукт при низком давлении. Такая технология особенно актуальна для деликатных пищевых масс, структуру которых необходимо сохранить во время формования. Оборудование семейства Wiking применяется для работы с мясом, рыбой, овощными массами и отдельными видами тестовых или деликатных продуктов. ГАРАНТИЯ ОТ 30 ДНЕЙ! Назначение оборудования Формовочная машина Formcook WIKING 6048 может использоваться для производства: котлет из мясного, куриного и рыбного фарша; бургерных котлет; рубленых бифштексов; наггетсов и других формованных полуфабрикатов; овощных и комбинированных котлет; формованных изделий из деликатных пищевых масс. Фактический ассортимент продукции, диаметр, толщина и геометрия изделий зависят от установленной формующей плиты и оснастки. Технические характеристики и возможная комплектация Характеристики и комплектность оборудования требуют проверки перед продажей и не являются публичной офертой. Производитель: Formcook AB Страна производства: Швеция Модель: WIKING 6048 Тип оборудования: промышленная формовочная машина Принцип работы: механический Исполнение: мобильное Материал изготовления: нержавеющая сталь Количество подающих шнеков: 4 шт. Конфигурация формующего устройства: 6 изделий диаметром 65 мм Габариты (Д × Ш × В): 1 680 × 1 100 × 2 300 мм Важно: наличие формующей плиты Ø65 мм и другой сменной оснастки необходимо подтвердить по фактической комплектации оборудования. Принцип работы Подготовленная пищевая масса загружается в приёмную зону машины. Четыре подающих шнека равномерно направляют продукт к формующему механизму. Масса заполняет ячейки установленной формующей плиты, после чего сформированные заготовки выводятся из машины и передаются на следующий технологический участок. Formcook WIKING 6048 может работать как самостоятельная котлетоформовочная машина или использоваться в составе линии производства полуфабрикатов совместно с панировочной машиной, системой нанесения кляра, промышленным грилем, фритюрницей, морозильным оборудованием или упаковочной машиной. Подобная последовательность оборудования применяется в автоматизированных линиях выпуска котлет и наггетсов. Преимущества Formcook WIKING 6048 Бережное механическое формование. Низкое давление помогает сохранить структуру деликатного продукта. Четыре подающих шнека. Обеспечивают равномерную подачу пищевой массы к формующему механизму. Стабильная геометрия изделий. Снижает зависимость качества продукции от ручного труда. Многопозиционное формование. Конфигурация на шесть изделий позволяет одновременно выпускать несколько заготовок за один рабочий цикл. Мобильное исполнение. Машину можно перемещать между производственными участками. Промышленное исполнение. Основные элементы изготовлены из нержавеющей стали. Интеграция в линию. Оборудование можно установить перед панировкой, жаркой, заморозкой или упаковкой. Работа с разными продуктами. При соответствующей оснастке машина подходит для мясных, рыбных, овощных и других пищевых масс. Удобная смена формующего устройства. Конструкция оборудования серии Wiking рассчитана на сравнительно быструю замену формующей оснастки и обслуживание силами технического персонала предприятия. Formcook AB WIKING 6048 — профессиональная промышленная машина для предприятий, которым необходимо автоматизировать формование котлет и других полуфабрикатов, сократить ручной труд и обеспечить повторяемую форму выпускаемой продукции. Телефон, WhatsApp : +7(958)58-12-412 Заказать машину вы можете у нас: https://viantprom.ru/