САЛАТ С ФУНЧОЗОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ КУРИЦЕЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «6 минут» Салат с фунчозой и хрустящей курицей 3 порции г. Москва, октябрь 2026 года Ингредиенты Фунчоза (стеклянная лапша) 100 г (77 р.) («Ашан», 200 г = 155 р.) Филе куриной грудки 250 г (110 р.) («Лента», 1 кг = 440 р.) Кукурузный крахмал 50 г (12 р.) («Ашан», 200 г = 50 р.) Манго 100 г (35 р.) («Ашан», 1 кг = 350 р.) Красный лук 1/2 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 80 р.) Мята 10 г (24 р.) («Ашан», 50 г = 120 р.) Кинза 15 г (19 р.) («Глобус», 100 г = 127 р.) Соус сладкий чили 40 мл (24 р.) («Ашан», 320 г = 195 р.) Арахис солёный 30 г (18 р.) («Ашан», 200 г = 120 р.) Подсолнечное масло 40 мл (5 р.) («Дикси», 1 л = 130 р.) Соль Перец Итого: 3 порции = 328 р., 1 порция = 109 р. Приготовление 1.Стеклянную лапшу залить кипятком на 5 минут, а затем слить воду через сито. 2.Куриное филе нарезать тонкими кусками, посолить по вкусу со всех сторон и обвалять в кукурузном крахмале. 3.На сковороде с 40 мл разогретого подсолнечного масла, обжарить курицу до золотистой корочки, поперчив по вкусу в середине приготовления. 4.Мякоть манго мелко нарезать и отправить в салатник. Порвать листики мяты и кинзы, добавить к манго. 5.Красный лук нарезать тонкими полукольцами и отправить к манго. 6.Горячую фунчозу и курицу отправить в салатник, перемешать. Сервировка 7.Заправить салат соусом сладкий чили, перемешать и переложить на сервировочное блюдо. Украсить мелко нарубленным арахисом. Приятного аппетита!