Трагическое заблуждение о собственном неодиночестве, А.В. Курпатов

kurpatov_official: Помню, как в детстве мы всей семьёй лепили пельмени. Это был целый ритуал… Всё начиналось с того, что бабушке удавалось где-то достать (купить) дрожжи и ставилось тесто. ⠀ С мясом тоже были перебои, но для начинки подойдёт любое, плюс ещё можно разбавить его луком. В общем, с этой частью справлялись без особых проблем. ⠀ Когда тесто и фарш, прокрученный в ручной мясорубке, были готовы, вечером после рабочего дня все — взрослые, дети — собирались на небольшой кухоньке. ⠀ Тесто раскатывалось и резалось специальным стаканом из серванта на множество кругляшков. Чуть позже, помню, появилась форма для пельменей — это стало целым событием! Металлическая решётка резала тесто так, что излишки оставались только по краям, и это казалось невероятной инновацией. ⠀ В общем, кто-то раскатывал тесто, аккуратно посыпая его мукой, чтобы оно не слипалось. Кто-то ответственно вырезал. Остальные, отделяя ломтики фарша, с невероятным тщанием, чтобы не замазать на тесте края, мастерили сами пельмени. ⠀ Не знаю, как в других семьях, но у нас их делали только зимой, потому что всегда с запасом, а холодильник — маленький, да ещё с закрутками, — и сформированный «запас» хранился за окном в специальном поддоне. ⠀ Часть пельменей отправлялась в морозилку и отведать их можно было только на следующий день. Счастливый день с пельменями! ⠀ Всё опять-таки чинно, по заведённой традиции, с накрытым столом — салфетками, сливочным маслом, сметаной и перцем, предварительно намятым из горошин деревянной толкушкой. ⠀ Когда мне говорят, что на тех кухнях было также, как и сейчас, это неправда. На них не было ни телевизоров, ни микроволновок, были просто люди, которые общались друг с другом, помогали, просто были вместе. ⠀ Моя мама рассказывала, что в её детстве она могла часами сидеть на подоконнике на общей коммунальной кухне, и смотреть, то в окно, то на бабушку Полю и соседок, которые весело переругиваясь, что-то готовили там для своих семей. И это её воспоминание счастья. ⠀ Люди изменились, но наши потребности остались прежними — нам хочется человеческого тепла и эмоциональной близости. Словами этого не объяснишь, но раньше этого и не нужно было объяснять… ⠀ А вот сейчас — не объяснишь. Другие лекции и видео Андрея Владимировича доступны на этом и официальном каналах. Ссылка на официальный канал: https://www.youtube.com/channel/UCX_isCsPV3HOg95qodqIdLQ КНИГИ Андрея Владимировича: Лабиринт: https://www.labirint.ru/authors/12461/ Озон: https://www.ozon.ru/person/1097058/ Буквоед: https://www.bookvoed.ru/author?id=26866 Читай–город: https://www.chitai-gorod.ru/search/result/?q=курпатов&page=1 Для заказа за пределами России воспользуйтесь этой формой: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd7q4cxWGJNOpqfxdokJaS5FT2FkZ7Z77mldF1SY9eNPNRpfA/viewform Академия смысла – практические оффлайн-курсы по развитию навыков эффективного мышления. Сайт: http://www.intellect.academy Для сотрудничества: YT.Kurpatov_inst@mail.ru #ИнстаграмКурпатова #ВидеоКурпатова #Мышление #Саморазвитие #Мозг #Курпатов