3 РЕЦЕПТА ИЗ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТЕСТА: РОГАЛИКИ, ПИРОГ С КАПУСТОЙ, ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ

🍏ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ👉🏻 https://clck.ru/h7YSV В этом видео я покажу вам рецепт универсального теста и 3 рецепта из него. Эти нежнейшие рогалики можно приготовить с любой начинкой. Пирог с молодой капустой и яйцами непременно покорит вас тончайшим рассыпчатым тестом и большим количеством начинки. А лепешки с сыром и зеленью станут прекрасным дополнением к супу или второму блюду. Для универсального теста просеять муку и всыпать разрыхлитель. Добавить порезанное кубиками сливочное масло и превратить все в крошку (комбайном или руками). Добавить сметану 15% жирности и замесить мягкое, нелипнущее к рукам тесто. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1 час. Поделить тесто на равные части. Стол припылить мукой и тонко раскатать тесто в круг. Острым ножом разрезать на сектора. Смешать для начинки сахар с корицей и посыпать каждый сектор. Свернуть рогалик, начиная с широкого края. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Подавать такие рогалики можно с молоком, кефиром или чаем. Для пирога с молодой капустой и яйцами разогреть 1 ст.л. растительного масла. Добавить нашинкованную молодую капусту. Приправить специями, солью и перцем по вкусу. Перемешать. Готовить под крышкой 5-7 минут. Добавить крупно порезанные яйца и измельченный лук и петрушку. Перемешать и выключить огонь. Форму для выпечки смазать небольшим кусочком сливочного масла. Тесто тонко раскатать и выложить в форму, формируя бортики. Выложить на тесто начинку, разровнять. Завернуть края теста так, чтобы они закрывали начинку. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут. Хорошо остудить пирог перед тем, как его нарезать. Для лепешек с сыром и зеленью потереть на крупной терке сулугуни. Добавить порезанные лук, петрушку и мяту. Перемешать. Порезать тесто на равные кусочки. Припылить поверхность мукой. Тонко раскатать тесто в круг. В середину выложить 2 ст.л. начинки. Защипать края теста к центру, формируя мешочек. Перевернуть швом вниз и тонко раскатать. Готовить лепешки на сухой сковороде 3-4 минуты. Перевернуть и довести до готовности под крышкой. Подавайте такие лепешки с супом, вторым блюдом или возьмите с собой на пикник. Приятного аппетита. 🍏ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ👉🏻 https://clck.ru/h7YSV