Рыба к новогоднему столу

Тюменцы продолжают готовиться к Новому Году. И уже вовсю покупают продукты к новогоднему столу. В эти дни особым спросом пользуются икра и красная рыба. Правда, выбирать деликатесы нужно внимательно. И обращать внимание не только на цвет и запах. Светлана Стрюкова, представитель компании «Рыбак Камчатки» («Рыбная лавка»): «Посмотрите, какие у нее плавнички. Они мягенькие. Это говорит о свежести товара, буквально 2 недели - и плавнички начинают хрустеть». Продегустировать и приобрести деликатесы можно в Выставочном зале. Всего на прилавке - 36 видов рыбы: чавыча, белорыбица, нерка, палтус. Коптят ее по народным рецептам — на ольхе, яблоне и вишне. Есть и свежий улов. Цены здесь - от производителя. Ярмарка работает до 30 декабря.