🍆Баклажаны, от которых невозможно оторваться! Маринованные баклажаны (закуска) с чесноком и зеленью

Готовлю сразу побольше! Маринованные баклажаны с чесноком. Закуска, от которой невозможно оторваться! Ароматные, пикантные и очень вкусные баклажаны! Сначала обжариваем их до золотистой корочки, а затем маринуем с чесноком, зеленью, сладким и острым перцем в кисло-сладком маринаде. Самый вкусный результат - через 12–24 часа в холодильнике. Ингредиенты: Баклажаны … 800 г Красный сладкий перец … 1 шт. Острый перец … 1 шт. или по вкусу Чеснок … 50 г Зелень (укроп, петрушка, кинза) … 150 г Растительное масло без запаха … 3 ст.л. Маринад: Холодная вода … 100 мл Уксус 5% … 70 мл Соль … 15 г Сахар … 40 г Убрать в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на 12–24 часа. На следующий день баклажаны становятся ещё вкуснее! Для заготовки на зиму: Стерилизовать наполненные банки после закипания воды. Затем герметично закрыть и укутать на 2 суток. Если готовите для холодильника, стерилизация не нужна - храните несколько дней в холоде.