Прохлада в тарелке: готовим идеальную окрошку

В жаркий летний день, когда совсем не хочется стоять у плиты, утолить голод и освежиться помогает окрошка. Существует множество вариантов приготовления этого старинного русского блюда, но каждый сам решает, какой рецепт ему ближе. Секретами своего приготовления окрошки со съемочной группой телеканала «Север» поделилась шеф-повар ресторана «Фрегат» Ольга Преображенская.