Брокколи в сливочном соусе

Брокколи в сливочном сырном соусе брокколи — 500 г, соцветия сливки — 150 мл сыр чеддер — 100 г чеснок — 1 зубчик щепоть мускатного ореха, соль Капусту отварить 3–4 минуты в подсоленной воде — она должна остаться ярко-зелёной. Сливки подогреть с чесноком и мускатом. Всыпать тёртый сыр и мешать на тихом огне, пока соус загустеет. Полить брокколи и сразу подавать.