Маринованные зеленые помидоры с перцем: просто, быстро и очень вкусно

Пикантные (с остринкой) зеленые помидоры на зиму — простой рецепт вкусной заготовки, которая порадует всю семью. Этот пошаговый процесс поможет вам приготовить ароматные зеленые помидоры на зиму, используя доступные ингредиенты. Маринованные помидоры с укропом и уксусом получаются особенно аппетитными. Следуя нашему методу, вы легко освоите этот рецепт помидоров, даже если делаете подобную консервацию впервые. Мы подробно показываем все этапы: от закладки продуктов в банку до финальной закатки. Рецепт на 3-х литровую банку. Помидоры зелено-бурые - 1,5 кг. Соль (для консервации без добавок) - 2 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Уксусная эссенция - 1 ст.л. (далее пробуем, если хотите прям сильно кислые, то еще 1 ч.л.) Перец горошек душистый - 5 горошин. Перец черный горошек (или смесь перцев горошком) - 1 ч.л. Горчица в зернах - 2 ч.л. Чеснок - 2 зубчик Лук - 1 (маленькая) луковица (размером с половину головки чеснока) Лист вишни или смородины - 2 шт. Зонтики укропа - 2 шт. Лист хрена - 2 шт (небольшие) Лавровый лист - 2 шт. (маленький) Зелень петрушки и укропа - по паре веточек Перец сладкий - 1\2 шт. Перец горький - 1 шт. !!! Если будете делать меньше, просто разделите соль/сахар и укус на нужные литры - на 1 литровую банку соль и сахар следует уменьшить в 3 раза. 3 литра и 1 литр, это в 3 раза. Если банка 1,5 литра, тогда можно уменьшить соль и сахар и уксус в 2 раза меньше !!! Банки не стерилизую, просто мою, а вот крышки стерилизую Приготовление: На дно банки я укладываю зонтик укропа, маленький лист хрена (либо 1\2 большого листа), листы вишни, лук полукольцами и зубчики чеснока (если крупный, то разрезать пополам). Укладываем зеленые помидорки (можно проколоть зубочисткой основание плодоножки). Заполнив банку на половину добавить дольки сладкого перца и небольшой горький перец (если хотите с остринкой). Продолжаем далее заполнять банку помидорами. В конче также зонтик укропа и маленький лист хрена. Заливаем это всё дело кипятком. Пусть постоит минут 15. Далее утилизирую эту воду , она нам больше не нужна (сливая воду, убираем Солонин). В банку с помидорами засыпаю семена горчицы, перец черный и душистый горошком, добавляю лавровый лист. Далее засыпаем 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара. Потом сверху 1 ст. ложку уксуса 70% на 3-х литровую банку. Заливаю кипятком Закручиваю, переворачиваю и убираю в темное место (и еще укрываю одеялком). #зеленыепомидоры #маринованныезеленыепомидоры #помидорытрецепт Наш канал можно найти: YouTube https://www.youtube.com/@culinaryfamily ВКонтакте: https://vk.com/culinaryfamily или https://vkvideo.ru/@culinaryfamily РуТуб: https://rutube.ru/channel/1523490/?subscribe=true Одноклассники: https://ok.ru/group/54079337070681 Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/culinaryfamily Телеграмм: https://t.me/culinarfamily Подписывайтесь на наш канал за новыми кулинарными идеями и напишите в комментариях, какие овощи вы предпочитаете мариновать.