Крафтовый бездрожжевой хлеб

Крафтовый бездрожжевой хлеб выпекается из муки и колодезной воды. Заводится опара, она стоит в тепле несколько часов, пока не забродит и не поднимется, потом поднявшееся тесто выпекается и получается бездрожжевой хлеб