Индийский чай: от Брахмапутры до Голубых гор

Историческое путешествие по чайной карте Индии: местное растение и колониальная индустрия, Ассам и Дарджилинг, Нилгири и Сикким, CTC и orthodox, сезонные сборы и маркировки. Разговор о том, почему у «индийского чая» нет одного вкуса и как читать происхождение в чашке.