Физико-химические свойства аминокислот: заряды, pH, изоэлектрическая точка | Биохимия для студентов

Физико-химические свойства аминокислот: как меняется заряд при изменении pH, что такое константа диссоциации (pK) и как найти изоэлектрическую точку аминокислот (pI). #аминокислоты #pI #изоэлектрическаяточка #константадиссоциации Тайм-коды: 00:00 – Введение 00:55 – Физические свойства аминокислот и их связи 06:11 – Заряды аминокислот в зависимости от pH среды 13:05 – Константа диссоциации и её значение 15:56 – Константы диссоциации аминокислот 20:55 – Вычисление изоэлектрической точки аминокислот 25:40 – Изоэлектрическая точка при наличии дополнительного заряда 32:29 – Электрофорез аминокислот 36:10 – Домашнее задание