Рассматриваю вопрос, стоит ли оставлять помидоры в теплице на дозревание или собирать их при первых заморозках. Основные риски: внезапные морозы (до 0°C), фитофтора при высокой влажности и перепадах температур. Предлагаю вариант: до середины сентября собирать спелые плоды, а к концу месяца — все, включая зеленые. Зеленые помидоры хорошо дозревают дома в один слой с регулярной сортировкой. Обработки от фитофторы осенью считаю избыточными, лучше удалять больные листья и собирать урожай. Некоторые огородники предпочитают быстро убрать все, чтобы не работать в холод. Также обсуждаю возможность маринования зеленых помидоров — экспериментирую с рецептом икры, но муж скептичен. Ваши мнения и опыт в комментариях!
