Предмет органической химии

Органическая химия изучает соединения углерода, их структуру, свойства и применение. Она охватывает как природные вещества (сахара, жиры, эфирные масла), так и синтетические материалы (пластмассы, лекарства). Различия с неорганическими соединениями включают ковалентные связи, легкоплавкость и запах, но оба типа веществ могут превращаться друг в друга. Без органических соединений исчезли бы книги, пластмассы, топливо, лекарства и даже сами люди.