Я ВЕРНУЛАСЬ! ТРИ МЕСЯЦА ТИШИНЫ - рассказываю всё!

Классический рецепт шарлотки с яблоками. Шарлотка — это один из самых простых и любимых пирогов в России. Она получается нежной, воздушной и ароматной. Ингредиенты: - Яйца куриные — 4 шт. - Сахар — 150 г. - Мука пшеничная — 1 ст. (стакан 250мл) - Разрыхлитель теста — 1 ч. л. - Ванильный сахар — по желанию - Яблоки кисло-сладкие — 3–4 шт. - Щепотка соли - Сливочное масло для смазывания формы Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой пены. Масса должна увеличиться в объёме примерно в два-три раза — именно от этого зависит воздушность бисквита. Добавьте муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром. Аккуратно вмешайте мучную смесь в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто не осело. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками или кубиками. Можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешайте все яблоки с тестом и вылейте в форму. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 45-50 минут при 180 °C. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Дайте шарлотке немного остыть, аккуратно извлеките из формы. По желанию посыпьте сахарной пудрой. Подавайте тёплой или полностью остывшей к чаю. Приятного чаепития!