Кефирный суп "Бущаля". Готовим вместе со SMALL

Вкусный суп на кефире может быть не только холодным и летним. Помимо широко известных легких окрошек, на кисломолочной основе готовят сытные горячие первые блюда. Бушаля - приготовленный из кефира, привлекает легкой кислинкой, свежестью и охлаждающим эффектом. С ними легче переносить жару, нет жажды и ощущения переедания. Для получения жидкой консистенции кефирный суп разбавляют минеральной или кипяченой (холодной) водой. Некоторые используют жидкие кисломолочные напитки, например, тан - подсоленный и газированный. Ингредиенты: Кефир - 1 литр Вода - 0,5 литра Сметана - 3 ст. ложки Рис - 100 грамм Мука - 1 ст. ложка Яйцо - 1 штука Кинза, щавель, укроп, сельдерей - по 1 пучку Перец чили - 1 штука Специи: соль, мята свежая или сухая Подавайте теплым или остывшим. Приятного аппетита!