Салат из огурцов и лука на зиму Нежинский

Рецепт зимнего салата Нежинского: огурцы (1,2 кг) и лук (750 г) режут, перемешивают и закладывают в банки с приправами (укроп, перец, уксус, сахар, соль). Банки заливают кипятком, стерилизуют 10–12 минут и герметично закрывают. Готовый салат хранится зимой, подходит для шаурмы, окрошки и рассольников. Простой и популярный рецепт для заготовки на зиму.