Квашу КАПУСТУ! Самый простой способ заквасить капусту! Получается очень вкусно

Сегодня готовлю хрустящую квашеную капусту с яблоками по простому домашнему рецепту, который когда-то использовала моя бабушка. Никакого уксуса и сахара — только капуста, немного моркови, яблоки и соль. На 3 кг нашинкованной капусты понадобится примерно 50–60 г соли. Капуста квасится в собственном соку, а кусочки твёрдых яблок придают ей особенный вкус. Во время брожения капусту необходимо протыкать деревянной палочкой, чтобы выходили образующиеся газы. Через несколько дней её можно убрать в холодильник и дать окончательно созреть. Если вы ищете простой рецепт квашеной капусты с яблоками без уксуса и сахара, попробуйте этот проверенный способ. Капуста получается сочной, ароматной и приятно хрустящей. Приятного аппетита! Ингредиенты Капуста — 3 кг чистого веса Морковь — 1 шт. Яблоки — 2–3 шт. Соль — 50–60 г Для капусты лучше использовать плотные зимние сорта, а яблоки выбирать твёрдые. квашеная капуста, квашеная капуста рецепт, квашеная капуста с яблоками, капуста с яблоками, хрустящая квашеная капуста, сочная квашеная капуста, как квасить капусту, как заквасить капусту, квашеная капуста в банке, капуста без уксуса, капуста без сахара, квашеная капуста без рассола, капуста в собственном соку, бабушкин рецепт, старый рецепт капусты, капуста на зиму, заготовки на зиму, домашняя квашеная капуста, рецепт квашеной капусты на 3 кг, Рецепты не для ленивых