Рецепт рассыпчатого песочного печенья на желтках: 250 г масла или маргарина, 200 г сахара, 5 желтков, 400 г муки, кунжут для украшения. Тесто готовится быстро — желтки взбивают с сахаром, добавляют масло, соль, ванилин и муку. Печенье выпекается 17 минут при 200°C, получается нежным и ароматным. Подходит для украшения кунжутом или семенами льна, можно разрезать ножом или вырезать формочкой. Из одной порции получается 900 г печенья.
