Козинак — как сладость для царей стала лакомством, которое ломало зубы советским детям?

Этот десерт ломал зубы. Крепкий брикет из семечек, залитых карамелью, твёрдый как камень. Но вкус — непередаваемый. Как десерт, который подавали на пир персидского царя Дария в 550 году до нашей эры, стал сладостью за 20 копеек в советской булочной? В этом выпуске канала «История Продуктов» — откуда взялся козинак на самом деле (Персия, Грузия, гозинаки — измельчённые грецкие орехи), как его делали из мёда и орехов и сушили на солнце, как он был символом победы и достатка, как в СССР мёд заменили на карамель и семечки, почему советский козинак ломал зубы, как его готовили мамы дома и почему он был в каждом новогоднем кульке. Таймкоды: 00:00 Сладость, которая ломала зубы 01:54 Гозинаки царя Дария 03:52 Символ победы и достатка 05:48 Как делали настоящий гозинаки 07:45 Как козинак попал в СССР 09:40 Почему советский козинак ломал зубы 11:35 Козинак за 20 копеек 13:17 Виды козинаков в СССР 15:05 Козинак и здоровье 16:55 Как делают козинак на заводе 18:44 Козинак и Новый год 20:27 Козинак и туризм 22:08 Почему козинак стал популярным 23:58 Козинак сегодня 25:50 Как отличить настоящий козинак 27:40 Козинак и гематоген 29:20 Козинак и ириска 31:08 Круг замыкается 33:03 Она ждёт тебя на полке 35:04 Финал 36:33 Вопрос 38:08 Конец Подпишись на «История Продуктов» — каждую неделю новая история еды, которая изменила мир. #Козинак #ИсторияКозинака #Гозинаки #ИсторияПродуктов #ИсторияЕды #СССР #ГрузинскаяСладость #СладостиСССР