Ну ОООЧЕНЬ НЕЖНЫЙ , просто ТАЕТ ВО РТУ! Все кто пробуют в восторге!

Банановый пирог Сливочное масло - 100 г. Яйца - 3 шт. Мука - 220 г. Сметана 20% - 180 г. Сахар - 200 г. Шоколад - 50 г. Банан - 3 шт (450 г) Уксус - 0,5 ст.л. Сода - 1 ч.л. Отделим белки от желтков и уберем белки в холодильник. К желткам добавим размягченное сливочное масло, уксус и половину сахара. Перемешаем миксером до однородности. В муку добавим соду и просеивая, в несколько приемов добавим ее в миску. Тесто должно получится очень мягкое. Выкладываем в форму диаметром 30 см. Равномерно распределяем и делаем бортики. Бананы нарежем на одинаковые по толщине кружочки и выложим их на тесто. Сверху выложим сметану и равномерно распределяем по верху. Отправляем в духовку 200 °C на 15 минут. Бортики должны подзолотиться. За это время взбиваем охлажденные белки в крепкую пену. Затем в два-три приема добавим сахар, не переставая при этом работать миксером. Вынимаем из духовки пирог и посыпаем сверху измельченным шоколадом. Теперь с помощью кондитерского мешка и насадки, отсаживаем взбитые белки. Снова отправляем в духовку 200 °C на 5-7 минут. Приятного аппетита! На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!