Натуральный томатный сок на зиму 2 рецепта

Натуральный томатный сок. 2 рецепта рецепт1 помидоры (у меня было около 6 кг) нарезаем небольшими кусочками и ставим на огонь. Доводим до утпения и варим 5 минут. Затем процеживаем через дуршлаг. Чтобы удалить семена я повторно пропустила получившийся сок еще раз, но уже через мелкое сито. Далее, снова ставим на огонь , доводим до кипения и варим еще 5 минут. Банки и урышки моем и стерилизуем. Заливаем горячий сок по банкам, закатываем и переворачиваем, накрываем чем нибудь теплым и оставляем на сутки или две. Когда банки остынут убираем в погреб или по полкам , к остальным заготовкам. рецепт2 Повторяем то же самое. То есть так же нарещаем помидоры, доводим до кипения, варим минут 5, и, когда помидоры стали мягкими процеживаем через дуршлаг, а шатем и через сито (последнее, впрочем, не обязательно). Теперь уже сок ставим на огонь и так же доводим до кипения и вприм 5 минут. Добавляем соль и сахар по вкусу (я добавила по 1 ст.л. с горкой ), лавровый лист и перец горошек. Я добавила еще и маленький кусочек свежего полугорького перца. В итоге этого сока у меня вышло 2 литра и пару стаканчиков. #томатныйсок #сокназиму #домашнийтоматныйсок