Тирамису без сахара и без муки нежнее облака!

Кето Тирамису. Печенье Савоярди: 1. Миндальная мука – 250 г.; 2. Разрыхлитель – 10 г.; 3. Эритритол (аллюлоза) – 90 г.; 4. Яйца – 2 шт.; 5. Соль – ¼ ч.л.; 6. Ванилин – ¼ ч.л. Крем Маскарпоне: 1. Маскарпоне – 500 г.; 2. Сливки – 200 г.; 3. Подсластитель – 20 капель. Количество подсластителя из расчёта 1 капля = 1 чайная ложка. Сироп: 1. Кофе – 10 г.; 2. Вода – 50 г.; 3. Эритритол (аллюлоза) – 10 г. Обсыпка: 1. Какао-порошок – 20 г. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 9 г.; Жиры – 34 г.; Углеводы – 6г.; Калорийность – 358 ед. Поддержи автора 💳 Mastercard: 5354 5102 1600 4142 Visa: 4400 4303 8470 4703 PayPal: dusiagrusha@gmail.com Юmoney: 410015462997635 Особенности рецепта. *Кето рецепт; *Адаптирован под СД2; *Вместо аллюлозы или эритритола можно иной кристаллический подсластитель; *Яйца весом по 60-65 г.; *Я выпекаю на конвекции данное печенье в режиме вверх/низ; *Маскарпоне хорошо охлаждённый (без сыворотки); *Сливки хорошо охлаждённые не менее 33% жирности; *Тара для крема максимально холодная; *Рецепт авторский не упоминается в сторонних источниках. Carefree Кевин МакЛауд (incompetech.com) Лицензия Creative Commons: Лицензия Attribution 4.0 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Музыка, представленная на https://www.chosic.com/free-music/all/