Полный процесс изготовления японского чайника Сиборидаши

Сиборидаши - одна из самых очаровательных форм японской чайной посуды. Разработанный специально для таких деликатных сортов зеленого чая, как синча, гекуро и высококачественный сенча, он позволяет полностью раскрываться очень мелким листьям при естественной фильтрации без использования встроенного ситечка. В отличие от большинства заварочных чайников, Сиборидаши полностью заваривается благодаря своей форме. Крышка, каналы для заливки и крошечное отверстие для воздуха удерживают мелкие чайные листья внутри, позволяя чаю свободно вытекать. В этом фильме я подробно рассказываю о полном процессе приготовления сиборидаши ручной работы - от сырой глины до первой чашки чая. Для изготовления всего изделия требуется 370 г темной керамогранитной глины: • 200 г для корпуса • 170 г для крышки После обжига каждый Сиборидаши вмещает примерно 100-120 мл, что делает его идеальным для приготовления концентрированных настоев японского зеленого чая.